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| Efecto del ácido láctico sobre la carga microbiana de la carne envasada al vacío y refrigerada en 120 días | 75 |
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| Efecto del ácido láctico sobre la carga microbiana de la carne envasada al vacío y refrigerada en 120 días | 11 | 6 | 1 | 2 | 12 | 8 | 1 |
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