Efecto del cruzamiento de la raza merino australiano por TEXEL en la producción de corderos

Abstract

En el presente ensayo se utilizaron 93 corderos provenientes de los cruzamientos, Merino Australia.no por Merino Australiano y Merino Australiano por Texel con el fin de analizar tasa de crecimiento y el estudio de las variables sexo y cruza sobre peso vivo y ganancia diaria. Además, se toman al azar grupos de machos, los que fueron faenados a los pesos - vivos promedio de 17;5 kgrs. y 27.5 kgrs, donde se evaluaron porcentajes de rendimiento y ganancia diaria. de la canal, complementándose con medidas de la res, cortes y relación porcentaje del rendimiento -peso del - desecho. En la primer parte del traba.jo, los resultados indicaron diferencias muy significativas (p <. 0,01) en favor de la. cruza. M x T, en peso al nacimiento, y pesos vivos a los 17.5 kgrs. y 27.5 kgrs. El estudio del factor sexo dentro de cada grupo no mostró diferencias significativas (P > . 0.05) dentro de la. oruga M x T , pero fue significativa (p < 0;05) al peso II (27.5 kgrs), dentro de la cruza M x M.- En la. segunda parte del experimento, los resultados indicaron la existencia de diferencia muy significativa (p < 0.01) en favor de la cruzamiento, en ambos pesos tanto para porcentaje de rendimiento como para diaria de la. canal. El estudio del factor Peso sobre el porcentaje de rendimiento de la canal demostró que solamente existía diferencia significativa (p ( 0.05) para.la cruza M x T. El anterior factor sobre ganancia. diaria. de la. canal demostró diferencia. muy significativa (p < 0.01) para ambas cruzas -Peso I.-