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https://hdl.handle.net/20.500.12008/37167
Cómo citar
| Título: | Producción de ácido láctico a partir de suero de queso utilizando consorcios microbianos |
| Autor: | Etchelet, María Inés |
| Tutor: | Etchebehere, Claudia Fuentes, Laura Djalma N. Ferraz Júnior, Antônio |
| Tipo: | Tesis de maestría |
| Descriptores: | MICROBIOLOGIA, ACIDO LACTICO, FERMENTACION, LACTOSA |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| Editorial: | Udelar. FC. |
| Financiadores: | ANII: POS_NAC_2019_1_107700 |
| Citación: | Etchelet, M. Producción de ácido láctico a partir de suero de queso utilizando consorcios microbianos [en línea] Tesis de maestría. Montevideo : Udelar. FC. 2023 |
| Título Obtenido: | Magíster en Biotecnología |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias. |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de posgrado - Facultad de Ciencias |
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