Evaluación de la eficiencia de uso de la energía de vaquillonas Hereford en pastoreo

Abstract

El objetivo del trabajo fue evaluar y cuantificar la eficiencia en el uso de la energía de vaquillonas Hereford en pastoreo mediante la cuantificación de la producción de calor residual (RHP) y su relación con el consumo residual de alimento (RFI) paterno. Para ello se realizaron dos trabajos en los que se evaluaron vaquillonas Hereford nacidas en 2017 y 2018 (n = 145) progenie de diez toros con valor de cría estimado (EBV) para RFI. Estas se evaluaron durante dos años en tres períodos de 70 d (dos en primavera a los 24-25 meses de edad, previo al servicio, y uno en otoño a los 18 meses de edad). La producción de calor (HP) se midió utilizando la técnica de tasa cardíaca y pulso de oxígeno, la energía retenida (ER) se determinó con las variaciones PV y el consumo de energía metabolizable (EM) como la suma de HP + ER. En el experimento 1, se utilizaron datos de las dos generaciones evaluadas en primavera y los resultados mostraron que las vaquillonas progenie de toros de alta eficiencia (PHE, bajo RFI), fueron más eficientes (menor RHP) en condiciones de pastoreo que las hijas de toros de baja eficiencia (PLE, alto RFI). A su vez, se observó una mayor ER sin diferencias en HP, EM o consumo de MS expresadas como unidades de PV0,75, así como una mayor eficiencia energética, lo que sugiere una reducción en los costos de energía de mantenimiento (ENM) y/o un aumento en la eficiencia parcial de crecimiento (k). En el experimento 2, se utilizaron vaquillonas de una única generación medidas en otoño y primavera. Se determinó que la RHP fue una característica repetible, aunque, en otoño, la disponibilidad de pastura y, por lo tanto, la nutrición fueron más restrictivas que en primavera. Las vaquillonas eficientes mostraron menores HP, consumo de EM y MS sin diferencias en ER que sus pares ineficientes. Más aún, se estimaron menores requerimientos de ENM y EMM así como una mayor eficiencia parcial del uso de la EM consumida (k) para las vaquillonas más eficientes (bajo RHP; HH). Las hembras eficientes mostraron una actividad luteal más precoz, así como un menor intervalo servicio- concepción a la vez que un parto más temprano en la estación que sus pares de baja eficiencia.