Productores con rodeo de cría : manejo y adopción tecnológica - un abordaje cualitativo desde la EEBM

Abstract

El estancamiento ganadero ha sido históricamente estudiado en nuestro país por la importancia de este sector productivo en la economía nacional. En la última década ha habido un incremento en los niveles productivos, pero no han sido generalizados. Comprender los elementos que influyen en las decisiones del productor respecto al manejo tecnológico, es un desafío trascendente para emprender acciones institucionales. La Estación Experimental Bañado de Medina de la Facultad de Agronomía, debe comprender la realidad de los productores criadores de la zona frente a este problema, para realizar esfuerzos que tiendan a mejorar el desarrollo regional, teniendo en cuenta la importancia de los mismos en Cerro Largo. En esta dirección se desarrolló una investigación intentando comprender las determinantes de la toma de decisiones hacia el manejo del rodeo de cría, de algunas zonas circundantes de la EEBM: Cuchilla Grande, Puntas de Parao, Bañado de Morales, Fraile Muerto y seccionales 12º y 13º del Departamento. Este trabajo se inscribe en el paradigma cualitativo. Sobre una muestra dirigida de 40 personas se generó información que fue procesada mediante análisis factorial, obteniéndose 3 factores, que representan tipologías de opiniones en relación con los objetivos del trabajo. Se efectuó además, antes del análisis factorial, una serie de entrevistas en profundidad a informantes calificados. El trabajo se inició en Abril de 2005, las entrevistas se realizaron en Agosto, la clasificación de afirmaciones por parte de los productores se realizó durante Noviembre, y el procesamiento se desarrolló en los primeros meses del 2006. Complementariamente los productores contestaron preguntas acerca de características de sus establecimientos, de la zona, la aplicación de medidas de manejo relacionadas a la “propuesta de Facultad” para el rodeo de cría y su opinión frente a 4 afirmaciones de actitud que permiten la construcción de un Índice de Propensión a la Adopción de tecnología. Se encuentran diferentes formas de visualizar los elementos que determinan el manejo tecnológico de los productores. Mientras el manejo de productores promedialmente medianos a grandes, con educación secundaria o superior, relacionados con las instituciones, organizados y con asesoramiento técnico, suele estar asociado a los avances del conocimiento (además de su experiencia que los hace ser recatados por fracasos anteriores) y al riesgo que implican las innovaciones por las limitantes del contexto económico (variación de precios), los productores promedialmente chicos, se comportan en forma diversa. Algunos productores chicos se comportan como los medianos y grandes (atados al nivel educativo, la organización y el asesoramiento), otros, con algún tipo de organización comunitaria y vínculo institucional son abiertos al conocimiento, aunque no realizan las prácticas difundidas, por problemas de escala. En estos productores, la forma de manejo estaría determinada por experiencia propia y familiar, el contacto con los vecinos y el relacionamiento puntual que puedan tener con instituciones o asesoramiento. Por último, otros productores (con educación primaria, baja o nula organización y bajo o nulo vínculo institucional) se consideran totalmente limitados por el aislamiento social y físico, además de limitantes económicas, para acceder a las prácticas tecnológicas promovidas. En general, en estos productores el manejo es determinado por el trabajo que pueden dedicarle (compitiendo con trabajo extrapredial), el momento en que hay que sacar los animales por sobrecarga (no pueden vender cuando desean) y la infraestructura con la que cuentan. En la medida que están aislados, el conocimiento que utilizan para el manejo es, en general, personal y familiar, no teniendo relevancia el contacto con los vecinos. Hay algunos elementos que trascienden las distintas formas de tratar el problema en estudio: los productores niegan ser irracionales y hacer las cosas por tradición; reconocen que las diferencias de tamaño físico influyen en la capacidad de desempeñarse en la producción, todos visualizan la falta de maquinaria como un problema en la zona y tienen una visión positiva del asesoramiento técnico. El nivel de adopción de las tecnologías puntuales que componen la “propuesta de Facultad”, resultó en un nivel medio y el Índice de Propensión a la Adopción se correlacionó positivamente con la adopción de las medidas de manejo detectadas, así como con los factores obtenidos con Q. El desarrollo de este estudio, sumado a esfuerzos anteriores, permitió al equipo plantear una serie de lineamientos para un futuro vínculo de la EEBM con los criadores de las zonas visitadas.