Evaluación de diferentes tratamientos compensadores de frío en manzanos (Malus domestica Borkh.) Cv."Royal Gala"

Abstract

Los frutales de hoja caduca requieren la acumulación de cierta cantidad de frío durante la etapa de endodormición ocurrida en invierno. En ocasiones, los requerimientos de frío no son cubiertos, por lo que el uso de productos compensadores de frío es una práctica habitual en nuestras condiciones. El objetivo de este trabajo consistió en evaluar la respuesta de tres compensadores de frío aplicados en diferentes momentos en manzanos del cv. ‘Royal Gala’. Los tratamientos consistieron en la aplicación de cianamida hidrogenada (1.25%), aceite mineral parafínico (3.0%) y aceite mineral parafínico refinado (2.0%) en tres momentos, el primero cuando se acumularon 292 unidades de frío (UF), el segundo con 432 UF y el tercero con 481 UF. Las respuestas de las plantas a dichos tratamientos fueron evaluadas durante la brotación y la cosecha. El efecto de éstos, no sólo dependió del momento de aplicación y del producto empleado, sino de la interacción entre ellos. Para la variable porcentaje de brotación de yemas, los tratamientos con aceite mineral y cianamida aplicados en los momentos 2 y 3, registraron un aumento significativo (70% de brotación) respecto al testigo (50%). A su vez, estos tratamientos presentaron las mayores tasas de brotación, siendo por ende, los tratamientos con más rápida y homogénea brotación. Los restantes tratamientos, no presentaron diferencias estadísticas con el testigo en cuanto al porcentaje de brotación, aunque igualmente obtuvieron mayores tasas de brotación. La brotación de los tratamientos aplicados en el momento 1, mostró un marcado efecto de adelantamiento, tanto del momento de brotación, como del de cosecha, siendo los más evidentes los tratamientos con cianamida y aceite mineral, que lograron adelantar la cosecha en 13 días respecto al testigo. El tratamiento con cianamida aplicada en el momento2, también presentó un avance de la brotación y cosecha (8 días) respecto al testigo. La brotación de las yemas apicales registró porcentajes superiores al 95% en todos los momentos de aplicación, sin embargo, los tratamientos aplicados en el momento 1, lograron menores porcentajes de brotación de las yemas laterales (50%), comparados con los restantes momentos (mayores a 65%). A su vez, los tratamientos aplicados en el momento 1, los cuales tuvieron mayor influencia en adelantar la brotación y cosecha, alcanzaron mayores largos de brotes que tratamientos con mayores porcentajes de brotación (aceite mineral aplicados en momento 2 y 3). Para las variables porcentaje de brotación de los distintos tipos de yemas (vegetativas y reproductivas) y porcentaje de brotación según edad de la madera (brindillas y ramas de 2 años y más), no se registró ningún efecto de los tratamientos. En conclusión, los tratamientos aplicados con una mayor acumulación de frío, obtuvieron mayores porcentajes de brotación, debido a un aumento en la brotación de las yemas laterales. No se registraron diferencias en el efecto sobre el porcentaje final de brotación entre la cianamida hidrogenada y el aceite mineral. Las aplicaciones tempranas tuvieron un adelantamiento de la brotación y cosecha, destacándose un mayor efecto de la cianamida hidrogenada.