Efecto de la frecuencia de suplementación con sorgo grano húmedo en la performance y terminación de novillos pastoreando avena

Abstract

El objetivo de este ensayo fue evaluar el efecto de diferentes niveles y frecuencias de suplementación con grano húmedo de sorgo sobre la performance de novillos Hereford, Aberdeen Angus y sus cruzas pastoreando un verdeo de avena en el otoño-invierno. El experimento se llevó a cabo en la unidad de bovinos de carne de la estación experimental Alberto Boerger de I.N.I.A. “La Estanzuela”; Colonia, Uruguay, teniendo una duración de 70 días (desde el 28 de junio hasta el 5 de setiembre de 2006). Se utilizaron 60 novillos Hereford, Aberdeen Angus y sus cruzas, con un peso vivo inicial promedio de 306.8 ± 2.22kg, los cuales se encontraban pastoreando una avena. El manejo de pastoreo se realizó mediante cambio de franjas cada tres y cuatro días. El diseño seleccionado fue el de en bloques completos al azar por existir una vía de heterogeneidad (peso de los animales). De esta forma se logró crear 4 bloques homogéneos de 5 tratamientos cada uno. Todos los tratamientos tuvieron igual asignación de forraje, 2.5%. Un primer tratamiento no tuvo suplementación; dos tratamientos recibieron igual suplementación semanal, 3.5%, pero en diferente frecuencia: diaria a razón de 0.5% y 3 veces por semana a razón de 1.17%; y los otros dos tratamientos recibieron 4.2% de suplementación semanal, pero nuevamente con diferente frecuencia: 0.6% diariamente y 1.4% 3 veces por semana. Las ganancias obtenidas fueron: 0.690kg/día para el tratamiento sin suplementación; 0.884kg/día para el tratamiento con suplementación diaria de 0.5%; 0.831kg/día para el tratamiento con suplementación diaria de 0.6%; 0.823kg/día para el tratamiento de suplementación infrecuente de 1.17%; y 0.701kg/día para el tratamiento de suplementación infrecuente de 1.4%. Se registraron diferencias significativas (P<0.05) o tendencias dignas de mencionar (P<0.15) entre los tratamientos suplementados y el testigo sin suplementación, excluyendo el tratamiento infrecuente de 1.4%. Éste último logro ganancias y pesos finales iguales al tratamiento sin suplementación. En muchos casos se registraron tendencias y no diferencias estadísticas, debido a un posible déficit de P.C. de la dieta. Promedialmente la proteína se encontró en el límite de lo requerido por los animales; pero quizás pueda haber existido un déficit a nivel ruminal en el momento de suplementación energética que no permitiera la total utilización de la energía en rumen. Esto provocó que se registraran solo tendencias y no diferencias estadísticas. En cuanto al efecto directo de la frecuencia de suplementación, éste no tuvo efecto sobre los tratamientos de suplementación semanal de 3.5%, pero si lo tuvo sobre el par de tratamientos de 4.2% semanal. En este caso, el tratamiento de 1.4% de suplementación 3 veces por semana logró menores ganancias que el de 0.6% diariamente suplementado. Si bien no fueron diferencias estadísticas, si fueron tendencias que creemos de destaque (P<0.15). La eficiencia de conversión empeora a medida que la suplementación se hace menos frecuente, siendo mayor cuanto mayor sea la tasa de suplementación. En este sentido quien logró peores eficiencias de conversión fue el tratamiento de suplementación 3 veces por semana a razón de 1.4%. Sin embargo vale recalcar que para el caso de suplementación semanal de 3.5%, tanto la frecuencia diaria como 3 veces por semana, logró buenos valores de eficiencia de conversión.