Colecta, caracterización y evaluación agronómica de poblaciones locales de zanahoria (Daucus carota L) cultivadas en el sur de Uruguay

Abstract

La zanahoria del país se utiliza para siembras de verano, existiendo numerosas poblaciones locales (PL) bajo cultivo. Últimamente están siendo desplazadas por los tipos Kuroda por su mayor calidad comercial. Las PL mantienen un nivel productivo aceptable bajo condiciones climáticas variables y podrían ser valiosas para mejoramiento genético. En este trabajo se colectaron 14 PL en Canelones y San José, realizándose entrevistas a los productores sobre manejo del cultivo y sobre criterios de selección para producir semilla. La evaluación agronómica se realizó en el Centro Regional Sur, en comparación con dos testigos (Kuroda Bonanza y Brasilia) y dos selecciones de una PL. El diseño fue de cuatro bloques completos al azar, con parcelas de cinco metros de largo en canteros con cuatro filas de plantas, con una densidad de siembra de 800 semillas / m2. La siembra se efectuó entre el 9 y el 10 de marzo de 2004, se realizó un raleo manual de las parcelas entre el 15 y el 28 de abril, y se cosechó entre el 26 de julio y el 26 de agosto. Se hizo el análisis estadístico para rendimiento comercial, y para severidad de ataque de enfermedades foliares, evaluada mediante una escala de daño foliar (1 a 6) en cuatro fechas. Se midieron los atributos de calidad de la raíz en una muestra de 25 plantas, y el porcentaje de plantas florecidas entre el 2 de agosto y el 7 de octubre. El rendimiento comercial se ubicó en el rango de 46291 kg/ha a 18437 kg/ha. Las PL 4, 13 y 7, y las selecciones CRS 1 y CRS 2 fueron las superiores, sin diferencias significativas entre si (p<0.05) Las PL presentaron variabilidad en los atributos que determinan la calidad externa de la raíz (largo, forma, color y tipo de punta), con valores que están por encima y por debajo de los registrados para los testigos. Para el diámetro de la médula se observó variabilidad entre las PL, la mayoría presenta valores superiores a los testigos. También se observó variabilidad entre las PL para el color de la médula, presentando todas ellas colores mas pálidos que los testigos. Con respecto a la floración, se observaron diferencias entre las poblaciones con respecto al momento de inicio del alargamiento de entrenudos, destacándose Brasilia como la mas precoz, siendo las mas tardías las PL 1 y 14, y Kuroda Bonanza. En la evaluación de daño foliar del 21 de junio, la selección CRS 1 presentó la menor severidad de ataque, sin diferencias significativas (p<0.05) con la PL 11 y la selección CRS 2. La mayor severidad se observó en las PL 1 y 14, sin diferencias significativas con la PL 5. Alternaria sp. fue el único patógeno aislado en laboratorio. Se encontró una correlación negativa significativa (p<0.01) entre severidad de ataque y rendimiento total. La variabilidad encontrada entre las PL respecto a rendimiento, resistencia a enfermedades, momento de inicio de la floración y atributos de calidad de la raíz demuestra la potencialidad de este germoplasma para la creación de variedades nacionales de verano.