Renta de la tierra : el caso de los lácteos

Abstract

La ganadería lechera, contrastando con las ganaderías vacuna y ovina, registra desde mediados de los años setentas un dinamismo tecnológico y productivo. Este trabajo estudia el papel de las formas de tenencia en el proceso de generación y distribución del excedente lechero durante el período 1975-1987. Utilizando un marco teórico clásico se elaboran modelos prediales en los cuales se simula la generación y distribución del excedente económico, analizándose el papel del cambio técnico, el de las relaciones de precio y de la tasa de interés bancaria. Dada las características del cambio ocurrido, se observa una pérdida de importancia relativa de la renta dentro del excedente lechero. Esta tendencia es reforzada por el tipo de relaciones de precio imperantes en el período analizado. A pesar de ello, en situaciones de arrendamiento, cuando la renta pasa a ser un costo fijo, su monto (14 % del VBP lechero), reduce la tasa de retorno sobre capital propio a niveles apenas positivos.