Efecto de la oferta de forraje de campo natural en otoño y primavera-verano, sobre el metabolismo de vacas de cría y su impacto en variables productivas y reproductivas

Abstract

Se investigó el efecto de la intensidad de pastoreo del campo natural a través de cambios en la oferta de forraje (OF) de otoño y primavera-verano, en el metabolismo hepático de vacas primíparas, su relación con el peso del ternero y su impacto sobre el reinicio de la actividad ovárica. Se realizó un experimento con diseño de bloques completos al azar: a los -150 ± 12 días posparto (DPP) las vacas fueron asignadas aleatoriamente a alta (AOF) o baja (BOF) oferta del campo natural (4 vs. 2,5 kgMS/kgPV en promedio anual para AOF y BOF, respectivamente). A los 15 DPP, en primavera, la mitad de las vacas asignadas a AOF fueron reasignadas a BOF, mientras que la mitad de las vacas asignadas en BOF fueron reasignadas a AOF del campo natural, de manera de generar 4 tratamientos (A-AOF, A-BOF, B-AOF, B-BOF). Si bien la CC en otoño fue mayor en A-AOF, la pérdida de la CC durante el último tercio de gestación fue consistente con el balance energético negativo (BEN) característico de los sistemas pastoriles para ambos tratamientos, siendo mayor en las vacas de B-BOF. Esto se vio reflejado en incrementos en las concentraciones de NEFA (ácidos grasos no esterificados), BHB (β-hidroxibutirato), urea, 3MH (metilhistidina) y en la disminución de las concentraciones de IGF-I (factor de crecimiento insulínico tipo 1) y glucógeno hepático con el fin de cubrir los requerimientos gestacionales. Al parto no existieron diferencias de CC entre tratamientos. Nuestros resultados indican que existen cambios metabólicos y de expresión génica que permiten la adaptación a la restricción de la oferta de forraje; sin embargo, no todos los animales logran sostener la performance productiva y reproductiva, determinando en este caso un menor impacto de la OF durante el otoño y el invierno.