Producción y reproducción de un rodeo lechero multiracial sobre suelos de areniscas

Abstract

Este trabajo propone el estudio de la evolución de la productividad, salud y eficiencia reproductiva de un establecimiento lechero. Comparando así el desempeño de un rodeo puro de Holando con un rodeo triple cruza, en el cual se incorporó al rodeo cruza la raza Sueca Roja y Blanca, generando la triple cruza: Holando x Jersey x Sueca Roja y Blanca. El análisis se lleva a cabo en un tambo perteneciente a la familia Lemes-Urrutty, situado en la ruta 26, km 68,5, 25km al Norte, paraje Tres Bocas de Cerro Chato, departamento de Paysandú, Uruguay. Se analizó un registro de 8 años de cruzamientos, del 2010 al 2018 inclusive, de diferentes variables productivas y reproductivas. Se utilizaron las razas Holando americano, Holando neozelandés, Jersey y Sueca roja y blanca. En el establecimiento se trabajó con dos rodeos, Holando americano; y otro la triple cruza, Holando neozelandés x Jersey x Sueco rojo y blanco. En establecimiento se comenzó con un rodeo de Holando puro. En 1988 el 50% del rodeo se cruzó con toro de raza Jersey dando hijas cruza. Se comenzó a tener problemas de sanidad como desprendimiento de ubre, debido a la conformación de las ubres; ya que generan una producción de leche mayor a la capacidad que puede soportar la ubre; y también un rodeo desparejo en tamaño. Para solucionar los inconvenientes en el 2009 se decide cruzar las vacas cruza con toro de raza Sueco Rojo y Blanco. Luego la triple cruza se siguió manteniendo en el mismo orden, a las vacas hijas de toro Sueco Rojo y Blanco se las cruza con toro Holando neozelandés, y a las vacas hijas de toro Neozelandés con toro Jersey, así sucesivamente. El resto del 50% del rodeo que es puro, se cruza con Holando americano o con Holando neozelandés de complexión chica y adaptada al pastoreo dependiendo de la vaca. La raza Sueca Roja y Blanca ya que la misma es una raza seleccionada por su productividad, tiene en cuenta la fertilidad, la facilidad de parto, la longevidad y sobre todo por la sanidad y salud de ubre. El hecho de tener mayor sanidad genera que no sean vacas que se descarten por lo tienen una mayor longevidad.