Eficiencia de uso del nitrógeno en el cultivo de arroz bajo sistemas de rotaciones contrastantes

Abstract

Es escasa la información de la eficiencia del uso de nitrógeno en el cultivo de arroz en rotaciones de intensidad variable. Rotaciones que permitan capitalizar el nitrógeno del suelo y hacer un uso más eficiente del nitrógeno del fertilizante es clave para la sostenibilidad del cultivo. Para alcanzar altos rendimientos de manera sostenible, es necesario conocer además de la fisiología de la planta de arroz, los requerimientos nutricionales de esta y sus momentos de mayor demanda, así como las condiciones del clima y suelo donde se establecerá el cultivo. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la fertilización nitrogenada sobre rendimiento de grano y la eficiencia de uso de nitrógeno en el cultivo de arroz en rotaciones contrastantes. Se evaluaron 5 dosis de N 0, 25, 50, 100, 150 kg N ha⁻¹ fraccionadas 70% a macollaje y 30% a primordio, sobre 3 rotaciones: arroz continuo (AzC, 7mo. arroz consecutivo) con trébol alejandrino como cobertura invernal; 2) arroz-pasturas largas (Az-PL) evaluando los dos cultivos de arroz de la secuencia, el primero (Az1) luego de una pradera de 3,5 años de festuca, trébol blanco y Lotus corniculatus, y el segundo (Az2) sobre una cobertura invernal de raigrás anual luego de Az1; y 3) arroz-soja (Az-Sj) sobre una cobertura invernal de trébol alejandrino luego de un cultivo de soja. La producción de biomasa se vio afectada por la rotación y la dosis de nitrógeno, mientras que el contenido de N en planta fue afectado en mayor medida por la dosis de N aplicada. La absorción total de N aumentó al incrementar los niveles de N, donde la remoción promedio por la paja de arroz fue de 5 kg de N por tonelada de grano, mientras que en grano fue de 9 kg de N por tonelada de grano. La menor respuesta en absorción al agregado de N se observó en Az-Sj y la mayor en Az1-PL. El rendimiento promedio de grano (seco y limpio) fue 9388 kg ha⁻¹. El mayor rendimiento promedio se observó a la dosis máxima de nitrógeno, y representó una eficiencia de conversión de nitrógeno en grano de 17:1 kg kg⁻¹. La productividad media de Az2-PL fue 7% inferior al de las otras rotaciones que no se diferenciaron entre sí (9559 kg ha⁻¹). El mayor rendimiento de N0 relativo al máximo rendimiento de la dosis física óptima de N se obtuvo en Az-Sj (84%), y el menor en Az2-PL (69%). El número de panojas/m2 se vio afectado por el agregado de N, sin embargo, no se observaron efectos de la rotación ni de la fertilización nitrogenada sobre el número de granos/panoja. El peso de 1000 granos disminuyó en todos los casos con incrementos en la dosis de N, registrándose el menor valor en AzC. El índice de cosecha fue afectado por la dosis de nitrógeno, disminuyendo a dosis crecientes de N. La EUN evaluada por cinco índices se redujo en la medida que se incrementaron las dosis de N aplicadas. Sin embargo, la magnitud de las respuestas y la EUN es afectada tanto por la rotación como por los antecesores inmediatos, con valores medios de 25, 178, 65, 33 kg kg⁻¹ para EAN, FPPN, EUIN, EFISN respectivamente, mientras que la ERAN promedio fue de 63%. Ante los resultados encontrados resulta necesario profundizar en prácticas de manejo que capitalicen mejor el nitrógeno del suelo y permitan un uso más eficiente del mismo por parte del cultivo.