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https://hdl.handle.net/20.500.12008/31271
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Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Ferrer Baccino, Milka | - |
dc.contributor.advisor | Borsani, Omar | - |
dc.contributor.author | Salvarrey Mendoza, María Julia | - |
dc.coverage.spatial | Uruguay, Montevideo, Punta de Yegua | es |
dc.coverage.temporal | 2012-2013 | es |
dc.date.accessioned | 2022-04-08T19:54:01Z | - |
dc.date.available | 2022-04-08T19:54:01Z | - |
dc.date.issued | 2016 | - |
dc.identifier.citation | Salvarrey Mendoza, M. Relación fuente-fosa en Vitis vinifera L. cv Tannat, en respuesta a dos técnicas de cultivo [en línea] Tesis de maestría. Montevideo. Udelar. FA, 2016 | es |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12008/31271 | - |
dc.description.abstract | Se evaluó la respuesta de Tannat a la modificación del balance Fuente- Fosa (F/F), mediante el deshojado y raleo de racimos. El ensayo se instaló al Sur de Uruguay, en los años 2012 y 2013. Se definieron cuatro tratamientos: Testigo (T), Deshojado en cuajado (D), Raleo de racimos en envero (R) y Deshojado en cuajado junto con Raleo en envero (R+D). El diseño experimental consistió en bloques completos al azar, con 5 repeticiones, en una unidad experimental de 7 plantas. En cada ciclo productivo se registró el potencial hídrico foliar de base, el calibre y la composición de la baya. En cosecha, se midieron los compuestos polifenólicos, la superficie foliar y el rendimiento. Cada medición se realizó según una metodología de análisis específica. En el 2013, se agregaron evaluaciones en bayas de carbohidratos solubles y ácido abscísico (ABA). Respecto a los resultados, se destaca que, en el 2012 el comportamiento fisiológico estuvo condicionado y determinado por un “efecto año”, caracterizándose por su menor disponibilidad hídrica en maduración. Este factor, limitó los procesos de síntesis de compuestos de calidad para ese año. Aun así y para los dos años de evaluación, la modificación del balance F/F favoreció los atributos de calidad de la uva en relación al T. La síntesis de compuestos primarios aumentó cuando se aplicaron las dos técnicas de cultivo en conjunto (R+D), debido a un aumento de factores micro-climáticos y optimización fisiológica de las plantas. El tratamiento R modificó más eficientemente la relación F/F en contraposición al D. Obteniéndose en el mismo, plantas más equilibradas, con mayor partición de asimilados hacia los racimos y una mejor calidad enológica de la uva. El efecto del D incidió favorablemente en la sanidad de la uva, contrarrestando las condiciones para el desarrollo de podredumbres en maduración. La evolución del ABA se correlacionó significativamente (Rs= 0,93) con el estatus hídrico de las plantas. | es |
dc.format.mimetype | application/pdf | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | Udelar. FA | es |
dc.rights | Las obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad de la República.(Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014) | es |
dc.subject | Balance fisiológico | es |
dc.subject | Composición de la uva | es |
dc.subject | Metabolitos primarios y secundarios. | es |
dc.subject.other | VITIS VINIFERA | es |
dc.subject.other | UVAS PARA VINO | es |
dc.subject.other | FISIOLOGIA VEGETAL | es |
dc.subject.other | BAYAS | es |
dc.subject.other | METABOLITOS | es |
dc.title | Relación fuente-fosa en Vitis vinifera L. cv Tannat, en respuesta a dos técnicas de cultivo | es |
dc.type | Tesis de maestría | es |
dc.contributor.filiacion | Salvarrey Mendoza María Julia | - |
thesis.degree.grantor | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía. Unidad de Posgrados y Educación Permanente | es |
thesis.degree.name | Magíster en Ciencias Agrarias, opción Ciencias Vegetales | es |
dc.rights.licence | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) | es |
Aparece en las colecciones: | Tesis de posgrado - Facultad de Agronomía |
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