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https://hdl.handle.net/20.500.12008/30254
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| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.date.accessioned | 2021-12-01T12:23:22Z | - |
| dc.date.available | 2021-12-01T12:23:22Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.citation | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias. Comisión de Carrera Bioquímica, Ciencias Biológicas. Programa de Alimentos: una Visión Bioquímica [en linea] 2021. Plan 2017, Plan 2017. | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12008/30254 | - |
| dc.description.abstract | Se revisarán los conceptos fundamentales sobre moléculas nutrientes, profundizando en conocimientos adquiridos en cursos anteriores, partiendo de la ingesta, transformación de moléculas nutrientes y su aprovechamiento energético. Presentar una mirada desde la bioquímica hacia aspectos vinculados a la salud nutricional. Adecuación de conocimientos adquiridos aplicables a la industria de la alimentación. Análisis de publicaciones científicas y presentación de los mismos promoviendo el espíritu crítico y habilidades para la difusión oral. | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias. Comisión de Carrera Bioquímica | es |
| dc.publisher | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias. Comisión de Carrera Ciencias Biológicas | es |
| dc.title | Programa de Alimentos: una Visión Bioquímica | es |
| dc.type | Programa | es |
| dc.rights.licence | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) | es |
| udelar.degree.name | Licenciatura en Bioquímica | es |
| udelar.degree.name | Licenciatura en Ciencias Biológicas | es |
| udelar.degree.code | 302 | es |
| udelar.degree.code | 137 | es |
| udelar.degree.type | Grado | es |
| udelar.program.code | BG910_2021 | es |
| udelar.program.issued | 2021 | es |
| udelar.plan.code | 1083 | es |
| udelar.plan.code | 1110 | es |
| udelar.subject.code | BG910 | es |
| Aparece en las colecciones: | Unidad Curricular (Programas) - Facultad de Ciencias | |
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|---|---|---|---|---|---|
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