Curvas de crecimiento de hembras Wagyu desde el nacimiento hasta los ocho años

Abstract

El objetivo de este trabajo fue modelar las curvas de crecimiento de hembras Wagyu desde el nacimiento hasta los ocho años de edad según diferentes modelos tanto lineales como no lineales. Al mismo tiempo, se intentó describir el comportamiento de las variables espesor de grasa subcutánea, altura de anca, ancho de pecho, ancho de cadera y ancho de pelvis entre el año y los dos años de edad. La base de datos de peso utilizada está compuesta de 419 registros recopilados en el período comprendido entre los años 2006 y 2017. Dentro de los modelos probados, los lineales fueron: lineal, cuadrático, polinomial de tercer grado y polinomial de cuarto grado. Dentro de los no lineales los seleccionados fueron: Gompertz, Logístico, Brody y Richards. En promedio, los modelos que mejor se adaptaron y presentaron interpretación biológica fueron los modelos no lineales. Dentro de ellos, el modelo Brody fue el que presentó el mayor ajuste (r2 =0,94). Respecto a los caracteres morfológicos, se probó el modelo lineal y el cuadrático obteniendo resultados de ajustes variados. Dos variables fueron mejor descritas por el modelo cuadrático (grasa subcutánea y ancho de pelvis), dos variables por el lineal (ancho de pecho y ancho de cadera) y una variable no presentó ningún tipo de ajuste a alguno de los dos modelos (altura de anca).