Efecto del nivel de fibra y uso de grano entero de avena como fuente de fibra en raciones de confinamiento, asociado al suministro en comederos de autoconsumo sobre performance de terneras

Abstract

El trabajo en cuestión se llevó a cabo entre el 6 de junio y el 15 de setiembre de 2017 en los corrales de encierro de la Unidad de Producción Intensiva de Carne, ubicada en la Estación Experimental Mario A. Cassinoni, localizada en el departamento de Paysandú, sobre el Km. 363 de la Ruta Nacional No. 3. El objetivo del mismo fue evaluar el nivel de fibra y el uso de grano entero de avena (GEA), como fuente de fibra efectiva en dietas para recría en confinamiento, con suministro diario y uso de autoconsumo sobre la performance de terneras. Se utilizaron 32 terneras raza Hereford provenientes del rodeo de la propia estación experimental. Estas presentaron un peso promedio de 143 kg, y fueron bloqueadas por su peso vivo, en livianas (139 ±6,7) y pesadas (161 ± 7,5), dentro de los cuales se agruparon azarosamente en cuatro tratamientos con dos repeticiones cada uno. Los tratamientos utilizados fueron: T1: 70% heno moha, 30% concentrado; T2: 35 % heno moha, 65% concentrado; T3: 35% GEA, 65% concentrado suministro diario; T4: 35% GEA, 65% concentrado en autoconsumo. Las variables evaluadas para cada uno de los tratamientos fueron: consumo de materia seca, ganancia media diaria, eficiencia de conversión y comportamiento. Para todos los tratamientos se observó aumento del peso vivo. A medida que se concentró la dieta, las ganancias de peso fueron mayores, siendo máximas ganancias en los tratamientos que incluían GEA, sin diferencias significativas en la forma de suministro de la dieta. El consumo de materia seca se vio afectado, por tratamiento, semana y la interacción de semana por tratamiento, siendo menor el consumo del tratamiento con mayor proporción de voluminoso. La eficiencia de conversión fue mejor en tratamientos con GEA, ya que, si bien el consumo fue mayor, las ganancias también lo fueron. En tanto al comportamiento, se observó que dietas con mayor proporción de voluminoso presentaron mayor tiempo de consumo, no hubo diferencias significativas en tiempo de rumia y hubo mayor consumo de agua en tratamientos con GEA.