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  1. Colibri
  2. Facultad de Agronomía
  3. Tesis de Grado y Trabajos Finales de Grado
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/25919 Cómo citar
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorBermúdez, Jorge-
dc.contributor.authorCozzano Ferreira, Sonia-
dc.contributor.authorDelgado Garbarino, Mauricio-
dc.date.accessioned2020-11-19T20:03:07Z-
dc.date.accessioned2020-11-19T20:03:13Z-
dc.date.available2020-11-19T20:03:07Z-
dc.date.available2020-11-19T20:03:13Z-
dc.date.issued2003-
dc.identifier.citationDelgado Garbarino, M., Cozzano Ferreira, S. Estudio del proceso de producción del queso colonia y evaluación de la retención de sólidos en tres queserías artesanales [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FA, 2003es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12008/25919-
dc.format.extent77 p.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isoeses
dc.publisherUdelar. FAes
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad de la República.(Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subject.otherQUESOes
dc.subject.otherFABRICACION DEL QUESOes
dc.subject.otherRENDIMIENTOes
dc.subject.otherLECHEes
dc.subject.otherDEPARTAMENTO DE COLONIAes
dc.subject.otherDEPARTAMENTO DE SAN JOSEes
dc.titleEstudio del proceso de producción del queso colonia y evaluación de la retención de sólidos en tres queserías artesanaleses
dc.typeTesis de gradoes
dc.contributor.filiacionCozzano Ferreira Sonia, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía-
thesis.degree.grantorUniversidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomíaes
thesis.degree.nameIngeniero Agrónomoes
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)es
Aparece en las colecciones: Tesis de Grado y Trabajos Finales de Grado - Facultad de Agronomía

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