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  1. Colibri
  2. Facultad de Agronomía
  3. Tesis de grado
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/25426 Cómo citar
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorBianchi, Gianni-
dc.contributor.advisorGaribotto, Gustavo-
dc.contributor.advisorBentancur, Oscar-
dc.contributor.authorBuffa Hogben, Marcelo-
dc.contributor.authorPereira Panissa, Juan Pablo-
dc.date.accessioned2020-09-30T15:30:50Z-
dc.date.accessioned2020-09-30T15:30:55Z-
dc.date.available2020-09-30T15:30:50Z-
dc.date.available2020-09-30T15:30:55Z-
dc.date.issued2004-
dc.identifier.citationBuffa Hogben, M y Pereira Panissa, J. Mediciones del músculo Longissimus dorsi y de cobertura de grasa en corderos pesados y su relación con el grado de terminación y rendimiento de cortes valiosos en frigorífico [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FA, 2004es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12008/25426-
dc.format.extent150 p.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isoeses
dc.publisherUdelar. FAes
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad de la República.(Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subject.otherCORDEROes
dc.subject.otherECOGRAFIAes
dc.subject.otherULTRASONIDOes
dc.subject.otherMUSCULOSes
dc.subject.otherGRASAS ANIMALESes
dc.subject.otherRENDIMIENTOes
dc.subject.otherCARNE DE CORDEROes
dc.subject.otherCORTEes
dc.subject.otherDEPARTAMENTO DE PAYSANDUes
dc.titleMediciones del músculo Longissimus dorsi y de cobertura de grasa en corderos pesados y su relación con el grado de terminación y rendimiento de cortes valiosos en frigoríficoes
dc.typeTesis de gradoes
dc.contributor.filiacionBuffa Hogben Marcelo, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía-
dc.contributor.filiacionPereira Panissa Juan Pablo, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía-
thesis.degree.grantorUniversidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomíaes
thesis.degree.nameIngeniero Agrónomoes
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)es
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Tesis de grado - Facultad de Agronomía

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