Delimitación y caracterización de unidades territoriales vitícolas en la región de Colonia del Sacramento (Uruguay), con Sistemas de Información Geográfica

Abstract

Este trabajo expone una metodología para delimitar y caracterizar unidades territoriales vitícolas (UTV o “terroirs”), aplicada en la región vitícola aledaña a la ciudad de Colonia del Sacramento (República Oriental del Uruguay) con Sistemas de Información Geográfica (SIG). Se utilizó la delimitación bioclimática para la vid propuesta para Uruguay por Ferrer(2007). Se ingresaron y modelaron en el SIG, la distribución espacial de distintas variables correspondientes a factores biofísicos y climáticos que afectan el comportamiento productivo de la vid. Se aplicó la metodología basada en edafopaisajes (Vaudour, 2003) para obtener unidades territoriales homogéneas. Aplicando operadores geográficos zonales (Barbosa et al, 1998)con el SIG, se obtuvieron unidades territoriales básicas (UTB), que reagrupadas con los viñedos permitió delimitar dos unidades territoriales vitícolas o “terroirs”, una al Este y otra al Noroeste de Colonia del Sacramento.