Listar por Autor Varela, Ernesto
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 1999 | Aspectos físico-químicos de las aguas interiores del Uruguay habitadas por cíclidos | Carnevia, Daniel; Rosso, Alvaro; Ayçaguer, Cristina; Pignataro, Gabriela; Varela, Ernesto; Martegani, Eduardo |
| 2009 | Evaluación organoléptica de filetes de esturión siberiano (Acipenser baerii) | Dragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina; Baker, N; Varela, Ernesto; Medina, S |
| 2009 | Procesamiento primario de Corbicula fluminea | Dragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina; Moreira, C; Patiño, N; Varela, Ernesto; Delgado, G |
| 2009 | Rendimiento del tiburón azul (Prionacea glauca) al desollado | Benitez, A; Dragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina; Ayçaguer, Cristina; Varela, Ernesto |
