Título:
Seminario regional sobre bienestar animal: estrategias de difusión de buenas prácticas ganaderas
Otros títulos:
Coordinador:
Huertas Canén, Stella Maris
Director:
Compilador:
Autor:
Tutor:
Tipo de documento:
Libro
Editor:
Palabras clave:
Descriptores:
BIENESTAR ANIMAL
MANEJO DEL GANADO
CALIDAD DE LA CARNE
TRANSPORTE DE ANIMALES
SACRIFICIO
CADENA CARNICA
MANEJO DEL GANADO
CALIDAD DE LA CARNE
TRANSPORTE DE ANIMALES
SACRIFICIO
CADENA CARNICA
Año de publicación:
2007
Contenido:
Puntos críticos que afectan el bienestar de los animales: recomendaciones para mejorar la calidad de la carne / Stella Huertas. -- Alternativas para mejorar el manejo prefaena: transporte, arreo y noqueo / Carmen Gallo. -- ¿Cómo pasar del maltrato al bienestar animal? : algunas ideas prácticas / Marcos Giménez Zapiola. -- La conducta animal y su importancia en el manejo del ganado / Temple Grandin. -- Consideraciones sobre el bienestar animal en la Unión Europea / Jesús de la Fuente. -- Caracterización del transporte de bovinos hacia plantas de faena en Uruguay / Stella Huertas, Andrés Gil. -- Experiencia de difusión y capacitación en bienestar animal y buenas prácticas de manejo de bovinos en la cadena cárnica, Uruguay / Stella Huertas, Debora César. -- El ganado arisco y la carne oscura: cómo minimizar su impacto / Temple Grandin. -- Aseguramiento de la calidad en la cadena cárnica / Stella Maris Huertas. -- Difusión de principios de bienestar animal y buenas prácticas en el manejo de bovinos a nivel de toda la cadena cárnica : resultados de encuestas realizadas durante la capacitación / Andrés D. Gil Rodríguez. -- Buenas prácticas en el manejo de bovinos de corte / Mateus J. R. Paranhos da Costa. -- Instalaciones y bienestar animal / Stella Maris Huertas
Resumen:
Descripción:
Editorial:
Udelar. CSEP
EN:
Área Agraria
Financiadores:
Comisión Sectorial de Educación Permanente (CSEP)
Citación:
Huertas Canén, Stella Maris, (coord.). Seminario regional sobre bienestar animal: estrategias de difusión de buenas prácticas ganaderas [en línea]. Montevideo : Udelar. CSEP, 2007. 978-9974-0-0400-9
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
https://hdl.handle.net/20.500.12008/47462
ISBN:
978-9974-0-0400-9
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Cobertura temporal:
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Clasificación:
Es versión de:
Colecciones:
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