Título:
Gestión de la producción de alimentos en unidades especiales de hospitales públicos y privados de la ciudad de Montevideo. Diagnóstico y análisis de la situación.
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Cerdeña Chávez, María Alejandra
Cuozzo Rucci, Dahiana
Cuozzo Rucci, Dahiana
Tutor:
Tipo de documento:
Póster
Editor:
Palabras clave:
Organización y funcionamiento
Criterios técnicos
Evaluación
Criterios técnicos
Evaluación
Descriptores:
ALIMENTACION ARTIFICIAL
NUTRICION ENTERAL
ADMINISTRACION DE LOS SERVICIOS DE SALUD
NUTRICION ENTERAL
ADMINISTRACION DE LOS SERVICIOS DE SALUD
Año de publicación:
2022
Contenido:
Resumen:
Las Unidades Especiales (UE) son espacios físicos destinados a la preparación y distribución de las fórmulas lácteas (FL) y fórmulas enterales (FE) cuyo fin es el de proporcionar una alimentación artificial inocua acorde a las necesidades nutricionales del usuario. Según el país, la función que cumplan en los servicios de salud y la materia prima empleada en los procesos de producción adoptan diferentes términos para su denominación (Lactarios, Sala de fórmulas enterales, Unidad de preparaciones enterales, Central de Fórmulas Enterales, Centro de fórmulas lácteas infantiles). En Uruguay existe escasa evidencia científica específica publicada y se carece de normativa nacional que regule su funcionamiento.
Descripción:
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Editorial:
EN:
CONBRAN 2022. XXVII Congreso Brasilero de Nutrición. 4-7 de octubre de 2022. Maceió, Brasil
Financiadores:
Citación:
Citación:
metadata.articulos.cc.license.name:
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Cobertura geográfica:
Montevideo
Cobertura temporal:
Departamento académico:
Grupo de investigación:
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Compartir Igual (CC - By-NC-SA 4.0)
Colecciones:
| Ficheros | Descripción | Tamaño | Formato | ||
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| Principal CONBRAN 2022.pdf | Póster | 225.14 KB | Adobe PDF |