https://hdl.handle.net/20.500.12008/30379 2026-04-28T09:25:59Z https://hdl.handle.net/20.500.12008/54581 Título: Dipotassium Phosphate Enhances Ethanol Tolerance, Production, and Cell Viability of Saccharomyces cerevisiae in Batch Fermentation Autor: Sánchez-Rosales, Francisco Enrique; Castellanos-Reyes, Katy Marcela; Vásquez, Allen; Herrera, Nelys; Sanabria-Ortega, Hilsy Lourdes; Martinez, Wilson A.; Betancourth, Javier Editor: González-Neves, Gustavo Resumen: This study evaluated ethanol production and cell viability in Saccharomyces cerevisiae cultures under different concentrations of dipotassium phosphate (K₂HPO₄). Batch fermentations were carried out in shake flasks using an orbital thermostatic incubator at 30 °C, with an initial pH of 5.80. The K₂HPO₄ concentration in the culture medium was adjusted to 1.50, 2.70, and 3.20 g L⁻¹. Cultures supplemented with 3.20 g L⁻¹ K₂HPO₄ achieved the highest biomass concentration (12.10 ± 0.30 g L⁻¹). Moreover, ethanol production reached 16% (v/v) under this condition, whereas only 9% (v/v) was obtained at 1.50 g L⁻¹. Regarding volumetric ethanol productivity, a 1.6-fold increase was estimated when the K₂HPO₄ concentration was increased from 1.50 to 3.20 g L⁻¹. Additionally, under the 3.20 g L⁻¹ condition, cell viability remained above 90%, reaching a maximum of 97%, even when ethanol concentration in the broth reached 16% (v/v). In contrast, cell viability decreased by 10% and 7% at 1.50 and 2.70 g L⁻¹, respectively, when ethanol concentrations exceeded 7% (v/v). Overall, the results demonstrated that kinetic parameters such as cell viability, volumetric productivity, and ethanol concentration were positively affected by increasing K₂HPO₄ concentration, supporting its use as a nutritional strategy in the culture medium to enhance ethanol biosynthesis. These findings are particularly relevant as they highlight the potential of K₂HPO₄ as a strategic and economical nutrient to optimize ethanolic fermentations on an industrial scale, contributing to the design of bioprocesses with improvements in metabolic efficiency and prolonged productive capacity throughout the fermentation cycles.; Este estudio evaluó la producción de etanol y la viabilidad celular en cultivos de Saccharomyces cerevisiae bajo diferentes concentraciones de fosfato dipotásico (K₂HPO₄). Las fermentaciones por lote se realizaron en matraces agitados utilizando una incubadora orbital termostático a 30 °C, con un pH inicial de 5,80. La concentración de K₂HPO₄ en el medio de cultivo se ajustó a 1,50, 2,70 y 3,20 g L⁻¹. Los cultivos suplementados con 3,20 g L⁻¹ de K₂HPO₄ alcanzaron la mayor concentración de biomasa (12,10 ± 0,30 g L⁻¹). Además, la producción de etanol alcanzó 16 % (v/v) bajo esta condición, mientras que solo se obtuvo 9 % (v/v) a 1,50 g L⁻¹. En cuanto a la productividad volumétrica de etanol, se estimó un incremento de 1.6 veces al aumentar la concentración de K₂HPO₄ de 1,50 a 3,20 g L⁻¹. Adicionalmente, bajo la condición de 3,20 g L⁻¹, la viabilidad celular se mantuvo por encima de 90 %, alcanzando un máximo de 97 %, incluso cuando la concentración de etanol en el caldo llegó a 16 % (v/v). En contraste, la viabilidad celular disminuyó en 10 % y 7 % a 1,50 y 2,70 g L⁻¹, respectivamente, cuando las concentraciones de etanol superaron 7 % (v/v). En conjunto, los resultados demostraron que parámetros cinéticos como la viabilidad celular, la productividad volumétrica y la concentración de etanol se vieron positivamente afectados por el incremento en la concentración de K₂HPO₄, apoyando su uso como estrategia nutricional en el medio de cultivo para mejorar la biosíntesis de etanol. Estos hallazgos son particularmente relevantes ya que resaltan el potencial del K₂HPO₄ como nutriente estratégico y económico para optimizar fermentaciones etanólicas a escala industrial, contribuyendo al diseño de bioprocesos con mejoras de eficiencia metabólica y capacidad productiva prolongada a lo largo de los ciclos de fermentación.; Este estudo avaliou a produção de etanol e a viabilidade celular em culturas de Saccharomyces cerevisiae sob diferentes concentrações de fosfato dipotássico (K₂HPO₄). As fermentações em batelada foram realizadas em frascos agitados utilizando um incubador orbital termostatizado a 30 °C, com pH inicial de 5,80. A concentração de K₂HPO₄ no meio de cultura foi ajustada para 1,50, 2,70 e 3,20 g L⁻¹. As culturas suplementadas com 3,20 g L⁻¹ de K₂HPO₄ alcançaram a maior concentração de biomassa (12,10 ± 0,30 g L⁻¹). Além disso, a produção de etanol atingiu 16 % (v/v) nessa condição, enquanto apenas 9 % (v/v) foram obtidos a 1,50 g L⁻¹. Quanto à produtividade volumétrica de etanol, estimou-se um aumento de 1,6 vez ao elevar a concentração de K₂HPO₄ de 1,50 para 3,20 g L⁻¹. Adicionalmente, na condição de 3,20 g L⁻¹, a viabilidade celular permaneceu acima de 90 %, alcançando um máximo de 97 %, mesmo quando a concentração de etanol no meio atingiu 16 % (v/v). Em contraste, a viabilidade celular diminuiu 10 % e 7 % nas concentrações de 1,50 e 2,70 g L⁻¹, respectivamente, quando as concentrações de etanol excederam 7 % (v/v). No geral, os resultados demonstraram que parâmetros cinéticos, como viabilidade celular, produtividade volumétrica e concentração de etanol, foram positivamente afetados pelo aumento da concentração de K₂HPO₄, apoiando seu uso como estratégia nutricional no meio de cultura para melhorar a biossíntese de etanol. Essas descobertas são particularmente relevantes, pois destacam o potencial do K₂HPO₄ como um nutriente estratégico e econômico para otimizar as fermentações etanólicas em escala industrial, contribuindo para o desenvolvimento de bioprocessos com melhorias na eficiência metabólica e capacidade produtiva prolongada ao longo dos ciclos de fermentação. 2026-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.12008/54421 Título: Comparison of Environmental Risk Indices Related to Pesticide Spray Drift in Extensive Agriculture in Uruguay Autor: Saracho González, Winnona; García Carriquiry, Isabel; Cunha, João Paulo Arantes Rodrigues da; Villalba, Juana Editor: García, Alejandro Resumen: Pesticide spray drift is an off-target pathway in extensive cropping systems that can lead to the exposure of non-target organisms and nearby human populations. This study compared drift-related risk indices for pesticides commonly used in Uruguay using two indicator-based methodologies: POCER (terrestrial organisms and human health) and HAIR (aquatic organisms). Risk indices were calculated using locally derived drift deposition percentages measured at 5, 15, 30, 50, 75, and 100 m downwind under a conservative operational scenario (boom height 120 cm; mean wind speed 20 km h⁻¹) over residue-covered soil. Risk patterns varied according to active ingredient, droplet size, and distance. For bees, chlorpyrifos exceeded the risk threshold (RI ≥ 1) at all distances, while lambda-cyhalothrin exceeded this threshold with fine and medium droplets but not with very coarse droplets. Earthworm risk indices remained below the threshold (RI < 1) at 5 m for all active ingredients. For aquatic organisms, pyraclostrobin and several insecticides exceeded RI ≥ 1 at 15 m, and the use of coarser droplets reduced but did not always eliminate risk. For human health, most substances showed RI < 1 for bystanders and children, whereas paraquat required larger buffer distances under fine and medium droplets. Overall, the results support the use of scenario-based risk indices as comparative tools and suggest that fixed buffer distances may be insufficient for some active ingredients. Product-specific buffer zones and complementary drift mitigation practices should be considered.; La deriva de pulverización de pesticidas constituye una vía relevante de dispersión fuera del blanco en sistemas agrícolas extensivos, pudiendo generar exposición de organismos no objetivo y de poblaciones humanas cercanas. El presente estudio comparó índices de riesgo asociados a la deriva para pesticidas de uso frecuente en Uruguay mediante dos metodologías basadas en indicadores: POCER (organismos terrestres y salud humana) y HAIR (organismos acuáticos). Los índices se calcularon a partir de porcentajes de deposición por deriva obtenidos localmente, medidos a 5, 15, 30, 50, 75 y 100 m a sotavento, bajo un escenario operativo conservador (altura de botalón de 120 cm y velocidad media del viento de 20 km h⁻¹) sobre suelo cubierto con rastrojo. Los resultados mostraron que el riesgo dependió del principio activo, el tamaño de gota y la distancia. En abejas, clorpirifos superó el umbral de riesgo (RI ≥ 1) en todas las distancias evaluadas, mientras que lambda-cihalotrina lo superó con gotas finas y medias. En lombrices, los índices se mantuvieron por debajo del umbral a 5 m. En organismos acuáticos, piraclostrobina y varios insecticidas superaron RI ≥ 1 a 15 m, observándose una reducción del riesgo con gotas más gruesas. En salud humana, la mayoría de las sustancias presentó bajo riesgo, aunque paraquat requirió mayores distancias de amortiguamiento bajo gotas finas y medias. En conjunto, los resultados destacan la utilidad de los índices de riesgo como herramientas comparativas y la necesidad de estrategias de mitigación específicas por producto.; A deriva de pulverização de pesticidas constitui uma via relevante de dispersão fora do alvo em sistemas agrícolas extensivos, podendo resultar na exposição de organismos não alvo e de populações humanas próximas. Este estudo comparou índices de risco associados à deriva para pesticidas amplamente utilizados no Uruguai, utilizando duas metodologias baseadas em indicadores: POCER (organismos terrestres e saúde humana) e HAIR (organismos aquáticos). Os índices foram calculados a partir de percentuais de deposição por deriva obtidos localmente, medidos a 5, 15, 30, 50, 75 e 100 m a sotavento, sob um cenário operacional conservador (altura da barra de pulverização de 120 cm e velocidade média do vento de 20 km h⁻¹) em solo coberto por resíduos culturais. Os resultados indicaram que o risco variou conforme o ingrediente ativo, o tamanho de gota e a distância. Para abelhas, o clorpirifós excedeu o limiar de risco (RI ≥ 1) em todas as distâncias avaliadas, enquanto a lambda-cialotrina o excedeu sob gotas finas e médias. Para minhocas, os índices permaneceram abaixo do limiar a 5 m. Em organismos aquáticos, a piraclostrobina e diversos inseticidas superaram RI ≥ 1 a 15 m, com redução do risco ao utilizar gotas mais grossas. Para a saúde humana, a maioria das substâncias apresentou baixo risco, embora o paraquat tenha exigido maiores distâncias de amortecimento em determinadas condições. De modo geral, os resultados reforçam a utilidade dos índices de risco como ferramentas comparativas e a necessidade de medidas de mitigação específicas por produto. 2026-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.12008/53951 Título: Phytonematodes Associated with Kenaf (Hibiscus cannabinus L.) in Southwest Nigeria Autor: Adesuyi, Ayoola; Daramola, Fisayo; Ezaka, Emmanuel; Adekunle, Ojo Editor: Pereyra, Silvia Resumen: The study identified the plant-parasitic nematodes associated with kenaf in selected locations in southwest Nigeria. A survey was conducted in kenaf fields in Ile-Ife and Ikenne, Ibadan and Ilora in September, 2022. The soil sampling procedure involved the collection of samples from 30 distinct locations proximate to the plant roots. Plant-parasitic nematodes (PPNs) were extracted, identified and counted. The frequency of occurrence (FO) and population densities (PD) of the extracted nematodes were calculated. Four genera of PPNs were associated with kenaf in all study locations. These were Meloidogyne, Pratylenchus, Helicotylenchus, and Tylenchus. In Ile-Ife, Meloidogyne had the highest population density per 200 ml soil (72.7%), followed by Helicotylenchus (21.4%), while the lowest density was recorded for Tylenchus (2.0%). In Ikenne, the highest density was recorded for Meloidogyne (47.3%), followed by Pratylenchus (27.9%), and Helicotylenchus (24.4%). The lowest nematode density was recorded for Tylenchus (0.5%). In Ilora, the highest density was recorded for Meloidogyne (66.9%), followed by Helicotylenchus (23.9%), while the lowest density was recorded for Tylenchus (1.4%). The survey in Ibadan showed that nematode with the highest density was Meloidogyne (61.1%), followed by Helicotylenchus (28.0%), while the least density was recorded for Tylenchus (1.3%). This study concluded that four genera of PPN were associated with kenaf in Ikenne, Ile-Ife, Ilora and Ibadan. These were Meloidogyne, Helicotylenchus, Pratylenchus and Tylenchus. The most abundant was Meloidogyne. Therefore, in the management of PPN genera that may impact kenaf production in southwest Nigeria in kenaf, more emphasis should be placed on root-knot nematodes.; El estudio identificó los nematodos fitoparásitos asociados al kenaf en localidades seleccionadas del suroeste de Nigeria. Se realizó un muestreo en campos de kenaf en Ile-Ife e Ikenne, Ibadan e Ilora en septiembre de 2022. El procedimiento de muestreo de suelo consistió en la recolección de muestras en 30 puntos distintos cercanos a las raíces de las plantas. Se extrajeron, identificaron y contabilizaron los nematodos fitoparásitos (NFP). Se calcularon la frecuencia de ocurrencia (FO) y las densidades de población (DP) de los nematodos extraídos. Cuatro géneros de NFP se encontraron asociados al kenaf en todas las localidades del estudio: Meloidogyne, Pratylenchus, Helicotylenchus y Tylenchus. En Ile-Ife, Meloidogyne presentó la mayor densidad de población por cada 200 ml de suelo (72,7%), seguido por Helicotylenchus (21,4%), mientras que la densidad más baja se registró para Tylenchus (2,0%). En Ikenne, la mayor densidad fue para Meloidogyne (47,3%), seguido de Pratylenchus (27,9%) y Helicotylenchus (24,4%). La densidad más baja de nematodos se registró para Tylenchus (0,5%). En Ilora, la densidad más alta correspondió a Meloidogyne (66,9%), seguida de Helicotylenchus (23,9%), con la menor densidad para Tylenchus (1,4%). El muestreo en Ibadan mostró que el nematodo con mayor densidad fue Meloidogyne (61,1%), seguido de Helicotylenchus (28,0%), mientras que la menor densidad fue para Tylenchus (1,3%). Este estudio concluyó que cuatro géneros de NFP están asociados al kenaf en Ikenne, Ile-Ife, Ilora e Ibadan. Estos fueron Meloidogyne, Helicotylenchus, Pratylenchus y Tylenchus. El más abundante fue Meloidogyne. Por lo tanto, en el manejo de los géneros de NFP que pueden afectar la producción de kenaf en el suroeste de Nigeria, se debe poner mayor énfasis en los nematodos del nódulo radical (Meloidogyne).; O estudo identificou os nematoides fitoparasitas associados ao kenaf em localidades selecionadas no sudoeste da Nigéria. Um levantamento foi realizado em campos de kenaf em Ile-Ife e Ikenne, Ibadan e Ilora em setembro de 2022. O procedimento de amostragem de solo envolveu a coleta de amostras em 30 locais distintos próximos às raízes das plantas. Os nematoides fitoparasitas (NFPs) foram extraídos, identificados e contados. A frequência de ocorrência (FO) e as densidades populacionais (DP) dos nematoides extraídos foram calculadas. Quatro gêneros de NFPs foram associados ao kenaf em todos os locais de estudo. Estes foram Meloidogyne, Pratylenchus, Helicotylenchus e Tylenchus. Em Ile-Ife, Meloidogyne apresentou a maior densidade populacional por 200 ml de solo (72,7%), seguido por Helicotylenchus (21,4%), enquanto a menor densidade foi registrada para Tylenchus (2,0%). Em Ikenne, a maior densidade foi registrada para Meloidogyne (47,3%), seguido por Pratylenchus (27,9%) e Helicotylenchus (24,4%). A menor densidade de nematoides foi registrada para Tylenchus (0,5%). Em Ilora, a maior densidade foi de Meloidogyne (66,9%), seguida por Helicotylenchus (23,9%), enquanto a menor densidade foi de Tylenchus (1,4%). O levantamento em Ibadan mostrou que o nematoide com a maior densidade foi Meloidogyne (61,1%), seguido por Helicotylenchus (28,0%), enquanto a menor densidade foi registrada para Tylenchus (1,3%). Este estudo concluiu que quatro gêneros de NFPs estavam associados ao kenaf em Ikenne, Ile-Ife, Ilora e Ibadan. Estes foram Meloidogyne, Helicotylenchus, Pratylenchus e Tylenchus. O mais abundante foi o Meloidogyne. Portanto, no manejo de gêneros de NFPs que podem impactar a produção de kenaf no sudoeste da Nigéria, deve-se dar maior ênfase aos nematoides de galhas (Meloidogyne). 2026-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.12008/53950 Título: Digital Innovation and Agroecology in Two Family Productive Systems in Eastern Uruguay: Supporting Participatory Processes and the Empowerment of Rural Communities Autor: Marques Berrutti, Marcela; Álvarez Giambruno, Jorge Ariel; García Suárez, Federico; Linari Fuentes, Gabriela Editor: Alzugaray, Santiago Resumen: This study analyzes two family farms in eastern Uruguay (“Mibro” and “Domo Tortuga”) which integrate agroecological production and marketing models with digital tools. It seeks to understand how these models contribute to the sustainability of their enterprises and their communities. A multi-method and participatory approach was adopted, grounded in Soft Systems Thinking and Action Research. Through a collective process of data production with the farmers, evidence was generated about their practices, while also strengthening their decision-making capacities. Digitalization was promoted through participatory pilot experiences aimed at improving farm management and communication. Farmers, neighbors, and technicians collaborated in the design, testing, and implementation of digital tools. The analysis (based on visits, interviews, and agroecological assessments) identified progress, tensions, and lessons learned. In Mibro, productive diversification, local networks, and work structure foster resilient growth, though sustained planning remains necessary. In Domo Tortuga, cultural identity shapes both the productive project and its communication, with digital tools used mainly for expressive and community purposes rather than commercial ones. Both cases show that sustainability in agroecology is a dynamic process of adaptation between tradition and emerging practices. Agroecological Digitalization emerges as a situated and selective use of digital technologies in agroecological systems that supports sustainability without undermining agroecological practices, values, or local autonomy. We also highlight the importance of generating information for agroecological management in contexts with limited data availability. The lessons and recommendations emphasize the value of listening and respect for diverse knowledges, and admiring local actors who seek solutions in times of crisis.; Este estudio analiza dos predios familiares del este de Uruguay (“Mibro” y “Domo Tortuga”) que integran modelos agroecológicos de producción y comercialización con herramientas digitales. Se busca comprender cómo estos modelos contribuyen a la sustentabilidad de sus emprendimientos y de las comunidades donde se insertan, desde un enfoque multimetodológico, basado en el Pensamiento de Sistemas y de Investigación-Acción. A través de un proceso de producción de datos junto a los productores, se generaron evidencias sobre sus prácticas que fortalecen capacidades para la toma de decisiones. La digitalización se impulsó a través de experiencias piloto orientadas a mejorar la gestión y la comunicación. Participaron productores, vecinos y técnicos durante el diseño, la prueba y la implementación. El análisis, basado en visitas, entrevistas y evaluaciones agroecológicas, permitió identificar avances y tensiones. En Mibro, la diversificación productiva, las redes locales y la organización del trabajo impulsan un crecimiento resiliente, aunque con necesidad de planificación sostenida. En Domo Tortuga, la identidad cultural estructura el proyecto productivo y su comunicación, con un uso digital centrado en lo expresivo más que en lo comercial. Ambos casos muestran que la sostenibilidad en la agroecología es un proceso dinámico de adaptación entre tradición e innovación. La participación activa, la valorización de saberes locales y el acceso a tecnologías contextualizadas surgen como pilares para estas formas de vida rural. Se destaca la importancia de generar información para la gestión en territorios con escasa disponibilidad de datos, y del reconocimiento a actores locales que buscan soluciones en momentos de crisis.; Este estudo analisa dois estabelecimentos familiares do leste do Uruguai (“Mibro” e “Domo Tortuga”) que integram modelos agroecológicos de produção e comercialização com o uso de ferramentas digitais. Busca compreender como esses modelos contribuem para a sustentabilidade de seus empreendimentos e das comunidades onde estão inseridos, desde uma abordagem multimétodo, baseada no Pensamento de Sistemas e na Pesquisa-Ação. Por meio de um processo de produção de dados junto aos produtores, geram-se evidências sobre suas práticas que fortalecem as capacidades para a tomada de decisões. A digitalização foi promovida por meio de experiências-piloto visando melhorar a gestão e a comunicação. Produtores, vizinhos e técnicos colaboraram na concepção, teste e implementação das ferramentas digitais. A análise, baseada em visitas, entrevistas e avaliações agroecológicas, identificou avanços e tensões. Em Mibro, a diversificação, as redes e a organização do trabalho favorecem um crescimento resiliente, ainda que com necessidade de planejamento contínuo. Em Domo Tortuga, a identidade cultural estrutura tanto o projeto produtivo quanto sua comunicação, com um uso digital focado mais no aspecto expressivo do que no comercial. Ambos os casos demonstram que a sustentabilidade na agroecologia é um processo dinâmico de adaptação entre tradição e inovação. A participação ativa, a valorização dos saberes locais e o acesso a tecnologias contextualizadas surgem como pilares para estes modos de vida rural. Destaca-se também a importância de gerar informação para a gestão em territórios com escassa disponibilidade de dados, e do reconhecimento a atores locais que buscam soluções em momentos de crise. 2026-01-01T00:00:00Z