| Metadato | Etiqueta | Valor | Idioma |
|---|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Tutor | Sanjuán Pellicer, Neus | - |
| dc.contributor.advisor | Tutor | Lado Lindner, Joanna | - |
| dc.contributor.author | Autor | Cabot Lujambio, María Inés | - |
| dc.contributor.filiacion | Filiación | Cabot Lujambio María Inés | - |
| dc.coverage.spatial | Cobertura geográfica | Uruguay | es |
| dc.date.accessioned | Fecha ingreso | 2024-04-29T16:38:17Z | - |
| dc.date.available | Fecha disponible | 2024-04-29T16:38:17Z | - |
| dc.date.issued | Año de publicación | 2023 | - |
| dc.description.abstract | Resumen | Los cítricos son el cultivo frutícola más importante de Uruguay en términos de producción, superficie y aporte económico. Considerando la gran contribución de los sistemas agroalimentarios a los impactos ambientales, evaluar aquellos asociados a la producción citrícola en el país cobra gran relevancia para transitar hacia sistemas alimentarios sostenibles. En esta línea, el objetivo de la presente tesis es evaluar estos impactos ambientales mediante la utilización del análisis de ciclo de vida (ACV) y estudiar aspectos metodológicos clave de su aplicación a la producción citrícola. Se lleva a cabo una revisión crítica de la literatura de ACV de cítricos y se desarrollan cuatro casos de estudio en establecimientos representativos de la región, en concreto, la producción de limones, mandarinas y naranjas, y la producción de plantones en vivero. Los impactos se evalúan de la cuna hasta la puerta del establecimiento, usando unidades funcionales tanto de masa como de área y datos primarios correspondientes a varias temporadas de cultivo. Los principales puntos críticos ambientales detectados son las emisiones de campo producto de la aplicación de fertilizantes, la irrigación, y la producción de óxidos de cobre. Desde el punto de vista metodológico, se destaca la importancia de usar distintas unidades funcionales y de abordar la variabilidad temporal y la especificidad según el sitio de los datos de inventario, así como de usar métodos de caracterización de impactos regionalizados. Se observa que la contribución de las primeras etapas del cultivo al impacto ambiental de la producción citrícola es baja. | es |
| dc.format.mimetype | Formato | application/pdf | es |
| dc.identifier.citation | Citación | Cabot Lujambio, M. Evaluación de la sostenibilidad ambiental de la producción citrícola en el Uruguay mediante análisis de ciclo de vida [en línea] Tesis de doctorado. Montevideo : Udelar. FA, 2023 | es |
| dc.identifier.uri | URI | https://hdl.handle.net/20.500.12008/43679 | - |
| dc.language.iso | Idioma | en | es |
| dc.language.iso | Idioma | es | es |
| dc.publisher | Editorial | Udelar. FA; Universitat Politècnica de València | es |
| dc.rights | Derechos | Las obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad de la República.(Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014) | es |
| dc.rights.licence | Licencia | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) | es |
| dc.subject | Palabras clave | Análisis de ciclo de vida | es |
| dc.subject | Palabras clave | Impacto ambiental | es |
| dc.subject | Palabras clave | Frutas cítricas | es |
| dc.subject | Palabras clave | Sostenibilidad agrícola | es |
| dc.subject | Palabras clave | Cultivo perenne | es |
| dc.subject | Palabras clave | Ciclo de cultivo | es |
| dc.subject.other | Descriptores | CITRICULTURA | es |
| dc.subject.other | Descriptores | CITRUS | es |
| dc.subject.other | Descriptores | CICLO VITAL | es |
| dc.subject.other | Descriptores | SOSTENIBILIDAD | es |
| dc.subject.other | Descriptores | PLANTAS PERENNES | es |
| dc.title | Título | Evaluación de la sostenibilidad ambiental de la producción citrícola en el Uruguay mediante análisis de ciclo de vida | es |
| dc.type | Tipo de documento | Tesis de doctorado | es |
| thesis.degree.grantor | Facultad o Servicio que otorga el Título | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía. Unidad de Posgrados y Educación Permanente | es |
| thesis.degree.grantor | Facultad o Servicio que otorga el Título | Universitat Politècnica de València | es |
| thesis.degree.name | Título Obtenido | Doctorado en Ciencias Agrarias | es |
Colecciones:
| Ficheros | Descripción | Tamaño | Formato | ||
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| CabotLujambioMaríaInés.pdf | — | 7.94 MB | Adobe PDF |