Título:
Uso de hierbas aromáticas en el desarrollo de un paté funcional
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Maldonado Echeverri, Lucía Valentina
Tutor:
Medrano, Alejandra
Irazusta Silvestri, Agustina
Irazusta Silvestri, Agustina
Tipo de documento:
Tesis de grado
Editor:
Palabras clave:
Descriptores:
NUTRICION
ALIMENTO FUNCIONAL
ANTIOXIDANTES
COMPUESTOS FENOLICOS
ULTRASONIDO
ORIGANUM VULGARE
PLEUROTUS OSTREATUS
ALIMENTO FUNCIONAL
ANTIOXIDANTES
COMPUESTOS FENOLICOS
ULTRASONIDO
ORIGANUM VULGARE
PLEUROTUS OSTREATUS
Año de publicación:
2019
Contenido:
Resumen:
Descripción:
Editorial:
Udelar. FC.
EN:
Financiadores:
Citación:
Maldonado Echeverri, L. Uso de hierbas aromáticas en el desarrollo de un paté funcional [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FC, 2019
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
https://hdl.handle.net/20.500.12008/26588
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Licenciado en Bioquímica
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias.
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Cobertura temporal:
metadata.dc.relation.IsVersionOf:
Clasificación:
Es versión de:
Colecciones:
| Ficheros | Descripción | Tamaño | Formato | ||
|---|---|---|---|---|---|
| uy24-19511.pdf | — | 1.58 MB | Adobe PDF |