Título:
Estudio del comportamiento del consumidor frente al descenso del consumo de vino en Uruguay
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Fernández, Vanessa
González, Micaela
Mozzo, Claudio
González, Micaela
Mozzo, Claudio
Tutor:
Páramo Morales, Dagoberto
Tipo de documento:
Trabajo final de especialización
Editor:
Palabras clave:
Consumo de vino
Comportamiento del consumidor
Industria vitivinícola
Comportamiento del consumidor
Industria vitivinícola
Descriptores:
TENDENCIAS DEL MERCADO
FIDELIZACION DE CLIENTES
VINO
SEGMENTACION DE MERCADO
CAPTACION DE CLIENTES
FIDELIZACION DE CLIENTES
VINO
SEGMENTACION DE MERCADO
CAPTACION DE CLIENTES
Año de publicación:
2025
Contenido:
Resumen:
En los últimos 25 años, Uruguay ha registrado una disminución sostenida en el consumo de
vino. Según datos publicados por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), esta reducción de
litros comercializados fue del 40% entre 2002 y 2024. El presente estudio, de carácter descriptivo,
se propuso evaluar si existen cambios en el comportamiento del consumidor que impacten sobre
esta tendencia. Para el desarrollo de la problemática se empleó principalmente un enfoque
cualitativo, el que se complementó con datos cuantitativos. Como técnica para la comprensión
del consumo actual se realizaron diez entrevistas personales con expertos del sector y
consumidores. Los hallazgos obtenidos indican que efectivamente hubo cambios en los hábitos
del consumidor uruguayo, impulsados especialmente por una reconversión de usos y
costumbres de las generaciones más jóvenes, respecto a las anteriores. Las generaciones
actuales disponen de un abanico más amplio de propuestas en cuanto a bebidas alcohólicas, lo
cual se refleja en las estadísticas del sector.
Descripción:
Editorial:
Udelar. FCEA
EN:
Financiadores:
Citación:
FERNÁNDEZ, V. ; GONZÁLEZ, M. ; MOZZO, C. Estudio del comportamiento del consumidor frente al descenso del consumo de vino en Uruguay [en línea]. Trabajo final de especialización. Udelar. FCEA, 2025
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
https://hdl.handle.net/20.500.12008/55241
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Especialización en Marketing
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias Económicas y de Administración
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Cobertura temporal:
metadata.dc.relation.IsVersionOf:
Clasificación:
Es versión de:
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