Título:
Enriquecimiento de la carne de ave con ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-3 utilizando ingeniería nutricional
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Silva, Ayrton Da
Tutor:
Saadoun, Ali
Cabrera Bascardal, María Cristina
Cabrera Bascardal, María Cristina
Tipo de documento:
Tesis de maestría
Editor:
Palabras clave:
Descriptores:
AVES
ACIDOS GRASOS
NUTRICION ANIMAL
TECNOLOGIA ANIMAL
CHIA
CARNE DE AVE
EPA
DHA
INDICES LIPIDICOS
ACIDOS GRASOS
NUTRICION ANIMAL
TECNOLOGIA ANIMAL
CHIA
CARNE DE AVE
EPA
DHA
INDICES LIPIDICOS
Año de publicación:
2022
Contenido:
Resumen:
Descripción:
Editorial:
Udelar. FC.
EN:
Financiadores:
Citación:
Silva, A. Enriquecimiento de la carne de ave con ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-3 utilizando ingeniería nutricional [en línea] Tesis de maestría. Montevideo : Udelar. FC - PEDECIBA. 2022
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
https://hdl.handle.net/20.500.12008/31611
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Magíster en Ciencias Biológicas
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias - PEDECIBA.
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Cobertura temporal:
metadata.dc.relation.IsVersionOf:
Clasificación:
Es versión de:
Colecciones:
| Ficheros | Descripción | Tamaño | Formato | ||
|---|---|---|---|---|---|
| uy24-20382.pdf | — | 737.75 KB | Adobe PDF |