Título:
Eficiencia y partición energética de dos líneas genéticas Holando bajo pastoreo
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Talmón Travers, Daniel
Tutor:
Mattiauda, Diego
Carriquiry, Mariana
Carriquiry, Mariana
Tipo de documento:
Tesis de maestría
Editor:
Palabras clave:
Gasto energético
Ganado lechero
Calorimetría indirecta
Ganado lechero
Calorimetría indirecta
Descriptores:
HOLANDO
Año de publicación:
2020
Contenido:
Resumen:
El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de dos líneas genéticas Holando
(Holando neozelandés vs. Holando norteamericano; HNZ vs. HNA) sobre la partición
de la energía metabolizable consumida (CEM) entre la producción de calor (PC) y la
energía retenida (ER) de vacas lecheras en pastoreo. Se realizaron dos experimentos;
en el experimento 1, las vacas fueron alimentadas mediante pastoreo y suplementadas
con 1/3 de la dieta con concentrado mientras que en el experimento 2 las vacas se
alimentaron exclusivamente con pastura mediante pastoreo. La PC se midió utilizando
la técnica del pulso de O₂ y la ER en leche se calculó en base a la producción de leche
y su composición mientras que la ER en tejido se estimó a través de los cambios en
peso vivo (PV) y condición corporal. En el experimento 1, las vacas HNA presentaron
mayor PC y PC residual que se asoció con mayores requerimientos de energía
metabolizable de mantenimiento (EMm) que las vacas HNZ. Sin embargo, a pesar de
las diferencias en PC, la retención de la energía metabolizable consumida (ER/CEM)
no fue afectada por la línea genética Holando. Por otro lado, en el experimento 2, las
vacas HNZ presentaron un mayor consumo de pastura en relación a su PV que
determinó un mayor CEM (kJ/kgPV0,75/d) que en las vacas HNA. El mayor CEM
permitió una mayor dilución de los requerimientos de mantenimiento en las vacas
HNZ resultando una mayor eficiencia alimenticia y ER/CEM. Los resultados de estos
experimentos indicarían que la EMm (kJ/kgPV0,75/d) fue 10% mayor en las vacas HNA
que HNZ, lo que probablemente pueda asociarse a un mayor tamaño relativo de
órganos internos y/o una mayor proporción de proteína en su composición corporal
como consecuencia de su selección genética. Se puede concluir que las vacas HNZ
tendrían una mayor partición energética hacia la producción de leche que las vacas
HNA cuando son alimentadas exclusivamente bajo pastoreo sin suplementación,
mientras que estas diferencias no se expresarían bajo un sistema pastoril con alta
suplementación con concentrado que permita levantar, al menos parcialmente, las
restricciones en el CEM que impone el pastoreo en las vacas de alta producción
(HNA).
Descripción:
Editorial:
Udelar. FA
EN:
Financiadores:
Citación:
Talmón Travers, D. Eficiencia y partición energética de dos líneas genéticas Holando bajo pastoreo [en línea] Tesis de maestría. Montevideo. Udelar. FA, 2020
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
https://hdl.handle.net/20.500.12008/32566
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Magíster en Ciencias Agrarias, opción Ciencias Animales
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía. Unidad de Posgrados y Educación Permanente
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Uruguay, Colonia
Cobertura temporal:
metadata.dc.relation.IsVersionOf:
Clasificación:
Es versión de:
Colecciones:
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