Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/24922

Título:

Perfil de ácidos grasos en leche de vacas alimentadas con raciones totalmente mezcladas y diferentes tiempos de pastoreo durante la lactancia temprana

Otros títulos:

Coordinador:

Director:

Compilador:

Autor:

Bentancor Camejo, Mauricio

Tutor:

Barca, Joaquín

Tipo de documento:

Tesis de grado

Editor:

Palabras clave:

Descriptores:

LECHE
COMPOSICION DE LA LECHEN
VACAS

Año de publicación:

2017

Contenido:

Resumen:

El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la alimentación a los 47±12 días posparto (DPP) en vacas sometidas a un sistema mixto, basado en el uso de dieta totalmente mezclada (DTM) y distintas estrategias de pastoreo vs. DTM exclusivamente sobre el perfil de ácidos grasos (AG) en leche. Se seleccionaron vacas Holstein multíparas (n= 27) que fueron bloqueadas acorde a la fecha probable de parto, paridad y condición corporal y asignadas a tres manejos nutricionales desde el parto por 60 DPP: alimentación ad libitum con DTM exclusivamente (G0; n=9), DTM y 6 h de acceso al pastoreo en una sesión (G1; n=10) o DTM y 9 h de acceso al pastoreo en dos sesiones (G2; n=8). Los tres tratamientos accedieron a la misma oferta de materia seca (MS) diaria, lo que difirió fue la fuente (DTMpastoreo vs. DTM); para los grupos G1 y G2 la dieta ofrecida fue 50% de la pastura y 50% DTM y difirieron únicamente en el tiempo de pastoreo (6 vs. 9 h). Ofertando un 50% de la dieta a partir de pasturas desde el inicio de la lactancia, se logró modificar el perfil de AG de la leche, incrementándose aquellas fracciones que son de interés para la salud humana. A su vez, el incremento en el consumo de pasto mediante un aumento en las horas de pastoreo modificó el perfil de AG mejorando aún más desde un punto de vista saludable.

Descripción:

Editorial:

Udelar. FV

EN:

Financiadores:

Citación:

Bentancor Camejo, M. Perfil de ácidos grasos en leche de vacas alimentadas con raciones totalmente mezcladas y diferentes tiempos de pastoreo durante la lactancia temprana [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar, FV, 2017

Citación:

metadata.cc.license.name:

Documento del Gobiberno:

URI:

https://hdl.handle.net/20.500.12008/24922

ISBN:

e-ISBN:

ISSN:

ISMN:

Otros identificadores:

Título Obtenido:

Doctor en Ciencias Veterinarias

Facultad o Servicio que otorga el Título:

Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria

Licencia:

Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)

Cobertura geográfica:

Cobertura temporal:

metadata.dc.relation.IsVersionOf:

Clasificación:

Es versión de:

Colecciones:

Tesis de grado
FicherosDescripciónTamañoFormato
FV-32941.pdf — 1.01 MB Adobe PDF
Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem