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Título:

Mejoramiento para resistencia a bacteriófagos de cepas de Streptococcus thermophilus de uso en la industria láctea

Otros títulos:

Coordinador:

Director:

Compilador:

Autor:

Achigar Rivero, Rodrigo

Tutor:

Pianzzola, María Julia

Tipo de documento:

Tesis de maestría

Editor:

Palabras clave:

Descriptores:

TESIS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA LACTEA
BACTERIAS
BIOTECNOLOGIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Año de publicación:

2014

Contenido:

Resumen:

Descripción:

Editorial:

UR. FC

EN:

Financiadores:

Citación:

ACHIGAR RIVERO, R. Mejoramiento para resistencia a bacteriófagos de cepas de Streptococcus thermophilus de uso en la industria láctea. Tesis de maestría. Montevideo: Facultad de Ciencias, 2014.

Citación:

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Documento del Gobiberno:

URI:

http://hdl.handle.net/20.500.12008/5134

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Título Obtenido:

Magíster en Biotecnología

Facultad o Servicio que otorga el Título:

Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias.

Licencia:

Cobertura geográfica:

Cobertura temporal:

metadata.dc.relation.IsVersionOf:

Clasificación:

Es versión de:

Colecciones:

Tesis de posgrado
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