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Título:

Determinación de urea en leche y factores que la afectan

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Coordinador:

Director:

Compilador:

Autor:

Dieste, Cecilia
Olivera, Magela

Tutor:

Tipo de documento:

Tesis de grado

Editor:

Palabras clave:

Descriptores:

UREA
LECHE
COMPOSICION DE LA LECHE

Año de publicación:

2004

Contenido:

Resumen:

El objetivo de este trabajo es evaluar el efecto de variables de manejo (paridad y días de lactancia), alimentación y producción y composición de la leche, en los niveles de urea en leche (MUN). El estudio se realizó en 10 tambos comerciales ubicados en los departamentos de Canelones, San José, Florida y Colonia con un promedio de 150 vacas en ordeñe, que integran el programa deMejoramiento Lechero de ANPL (Asociación Nacional de Productores Lecheros) y que realizan rutinariamente análisis de composición y calidad de leche en el Laboratorio de Calidad de Leche de INIA La Estanzuela. Se realizaron 2 muestreos de cada tambo coincidiendo con el control lechero mensual en situaciones de alimentación contrastantes, una en invierno (agosto-setiembre) y otra en primavera (octubre-noviembre). En términos generales, la alimentación en invierno fue de baja oferta de pasturas y alto nivel de concentrado, ensilajes y/o heno. En primavera la alimentación fue predominantemente pastoril, con bajos niveles de concentrado, sin heno ni fardos.

Descripción:

Editorial:

UR. FV

EN:

Financiadores:

Citación:

DIESTE, C., OLIVERA, M. Determinación de urea en leche y factores que la afectan. Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria, 2004.

Citación:

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Documento del Gobiberno:

URI:

http://hdl.handle.net/20.500.12008/19327

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Título Obtenido:

Doctor en Ciencias Veterinarias

Facultad o Servicio que otorga el Título:

Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria

Licencia:

Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)

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Clasificación:

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Colecciones:

Tesis de grado
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