Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/53849

Título:

Desarrollo sostenible e innovación digital en la producción familiar uruguaya : perspectivas de los principales actores de la cadena hortifrutícola

Otros títulos:

Coordinador:

Director:

Compilador:

Autor:

Marques Berrutti, Marcela

Tutor:

Álvarez, Jorge
García Suárez, Federico

Tipo de documento:

Tesis de doctorado

Editor:

Palabras clave:

Digitalización rural
Sustentabilidad
Innovación
Agroecología
Canales comerciales alternativos

Descriptores:

AGRICULTURA FAMILIAR
FRUTICULTURA
HORTICULTURA
INFORMACION AGRICOLA
DIGITALIZACION
TECNOLOGIA
SOSTENIBILIDAD
URUGUAY
INNOVACION DIGITAL

Año de publicación:

2025

Contenido:

Resumen:

Esta investigación (2022-2025) analiza cómo la digitalización y la organización social impactan en la cadena hortifrutícola uruguaya, partiendo de la hipótesis de que existen iniciativas innovadoras que integran tecnologías digitales, formas organizativas colectivas o canales comerciales alternativos con potencial para fortalecer la sostenibilidad. Con un enfoque sistémico y metodologías participativas, se identificaron 59 actores y más de 19 experiencias relevantes en el país. Se aplicaron herramientas como entrevistas semiestructuradas, talleres y estudios de caso, enmarcadas en el Pensamiento de Sistemas Suaves. Se profundizó en dos casos del sudeste del país: Granja Mibro y Domo Tortuga. Mibro muestra avances en diversificación productiva, vínculos en territorio, gestión y comercialización digital,. Domo Tortuga se destaca por su gobernanza comunitaria, identidad cultural y economía circular, usando tecnologías de forma selectiva y con una mirada crítica. Ambos predios familiares muestran como las prácticas tradicionales y la digitalización se conjugan en sus procesos de innovación, enfrentando tensiones comunes como la sobrecarga de trabajo, desafíos presupuestales, cierta escasez de apoyo estructural y la necesidad de preservar su esencia comunitaria. El estudio revela un ecosistema complejo, con políticas innovadoras, pero también fragmentación institucional y desigualdades estructurales en el área comercial que afectan a los pequeños productores. A pesar de ello, emergen capacidades de reorganización, interés por ruralidades sostenibles y dinámicas de innovación orientadas al agregado de valor, la sostenibilidad ambiental y la inclusión social. La metodología permitió construir conocimiento colectivo y fortalecer redes territoriales. Se destaca la necesidad de acciones multi-actor que promuevan una transición digital justa, adaptada a las realidades rurales (más allá de los períodos de crisis), y se plantea un concepto de Digitalización Agroecológica, en consonancia con las prácticas, conocimientos y valores locales. Se propone continuar sistematizando y descubriendo prácticas innovadoras que surgen en lo cotidiano de la producción familiar para seguir dibujando caminos hacia un desarrollo rural más sostenible.

Descripción:

Tribunal: García, Matías; Litre, Gabriela; Ávila, Mario

Editorial:

Udelar. FA

EN:

Financiadores:

Citación:

Marques Berrutti, M. Desarrollo sostenible e innovación digital en la producción familiar uruguaya : perspectivas de los principales actores de la cadena hortifrutícola [en línea] Tesis de doctorado. Montevideo : Udelar. FA, 2025

Citación:

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Documento del Gobiberno:

URI:

https://hdl.handle.net/20.500.12008/53849

ISBN:

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ISSN:

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Otros identificadores:

Título Obtenido:

Doctora en Ciencias Agrarias

Facultad o Servicio que otorga el Título:

Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía. Unidad de Posgrados y Educación Permanente

Licencia:

Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial (CC - By-NC 4.0)

Cobertura geográfica:

Cobertura temporal:

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Clasificación:

Es versión de:

Colecciones:

Tesis de posgrado
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