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Título:

Non-targeted, suspect and targeted High Resolution Mass Spectrometry (HRMS) approaches for the profiling of oenological matrices and different food commodities

Otros títulos:

Coordinador:

Director:

Compilador:

Autor:

Barnaba, Chiara

Tutor:

Dellacassa, Eduardo
Larcher, Roberto
Nicolini, Giorgio

Tipo de documento:

Tesis de doctorado

Editor:

Palabras clave:

Descriptores:

ESPECTROSCOPIA
VITICULTURA
BEBIDAS ALCOHOLICAS
PRODUCTOS MANUFACTURADOS
ESPECTROMETROS DE MASAS
GLUCOSIDOS
FENOLES
VINO
ENOLOGIA

Año de publicación:

2018

Contenido:

Resumen:

Descripción:

Editorial:

Udelar. FQ

EN:

Financiadores:

Citación:

Barnaba, C. Non-targeted, suspect and targeted High Resolution Mass Spectrometry (HRMS) approaches for the profiling of oenological matrices and different food commodities [en línea] Tesis de doctorado. Montevideo : Udelar. FQ, 2018.

Citación:

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Documento del Gobiberno:

URI:

https://hdl.handle.net/20.500.12008/32040

ISBN:

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Título Obtenido:

Doctor en Química

Facultad o Servicio que otorga el Título:

Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química

Licencia:

Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)

Cobertura geográfica:

Cobertura temporal:

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Clasificación:

Es versión de:

Colecciones:

Tesis de posgrado
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