Título:
Desarrollo e instalación de congelados de hortalizas en el sur del país : análisis de mercado, estructura y estrategias
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Cáceres Morales, Valeria
Kacharigian Lapadjian, Berch
Resquin Chagas, Leonardo
Kacharigian Lapadjian, Berch
Resquin Chagas, Leonardo
Tutor:
Gatto, Norma
Giosa, Dante
Viera, Carlos
Giosa, Dante
Viera, Carlos
Tipo de documento:
Tesis de grado
Editor:
Palabras clave:
HORTALIZAS
CULTIVOS
SISTEMAS DE PRODUCCION
CULTIVOS
SISTEMAS DE PRODUCCION
Descriptores:
Año de publicación:
2009
Contenido:
Resumen:
El presente trabajo monográfico esta focalizado en el congelado de hortalizas en el sur del país. La investigación se fundamenta en una comparación con procesos similares desarrollando las ventajas competitivas que posee esta región del país en relación a las restantes.Se estudió la composición del mercado actual de congelado de hortalizas determinando el consumo aparente y viendo como este se encuentra abastecido.Del análisis realizado se observa que la principal industria con que cuenta el país se encuentra localizada en una zona geográfica desfavorable, donde la proximidad con los núcleos urbanos y de productores es fundamental para el procesamiento de este tipo de producto.A su vez las demás industrias locales no cuentan con tecnologías vanguardistas ni tampoco reinvierten en sus sistemas de producción, por consecuencia las hortalizas que se congelan tienen un alto costo lo que repercute en que al día de hoy estemos muy distantes de poder insertarnos en mercados extranjeros
Descripción:
Editorial:
UR. FCEA
EN:
Financiadores:
Citación:
CÁCERES MORALES, V., KACHARIGIAN LAPADJIAN, B., RESQUIN CHAGAS, L. "Desarrollo e instalación de congelados de hortalizas en el sur del país : análisis de mercado, estructura y estrategias". Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias Económicas y de Administración, 2009.
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
http://hdl.handle.net/20.500.12008/503
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Contador Público
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias Económicas y de Administración
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Cobertura temporal:
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