Título:
Cultivo de maíz en el litoral oeste uruguayo : características de productores y operadores
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Marchesi Gyerman, Mariana
Sainz-Rasines Sarasúa, Valentina
Sainz-Rasines Sarasúa, Valentina
Tutor:
Ernst, Oswaldo
Tipo de documento:
Tesis de grado
Editor:
Palabras clave:
Descriptores:
MAIZ
PRODUCCION
DIAGNOSTICO
EXPORTACIONES
MERCADOS
OFERTA Y DEMANDA
MERCADEO
PRODUCCION
DIAGNOSTICO
EXPORTACIONES
MERCADOS
OFERTA Y DEMANDA
MERCADEO
Año de publicación:
2004
Contenido:
Resumen:
En este trabajo se caracteriza la producción y comercialización del grano de maíz en los
departamentos de Colonia, Soriano y Río Negro, para el periodo 1997-2001.
La estructura productiva de éste cultivo es muy particular, presenta una marcada
estratificación en cuanto a superficie de siembra y rendimientos. Además se caracteriza
por tener una demanda doméstica superior a la producción nacional.
Por esto se plantea el por que si en el país existen condiciones agro-ecológicas y
tecnológicas para producir maíz, aún no se logra cubrir la demanda interna.
Los objetivos de este trabajo son: identificar las razones por las cuales algunos
productores siguen sembrando maíz, cuales son las limitantes para su crecimiento y
como es la estrategia de comercialización. Además se describe a los principales
operadores en cuanto a su relacionamiento con la producción, destino del grano y como
ven el mercado actual y futuro del grano de maíz en el Uruguay.
La investigación consiste en una encuesta realizada a los principales operadores en los
departamentos mencionados, a partir de los cuales se obtuvo la muestra de productores a
los que se les realiza otra encuesta. Se confeccionaron grupos de operadores y
productores utilizando la metodología de análisis cluster.
Se relevó al 9% de los productores de maíz, pero en promedio al 34% de la producción
total. La mayoría de los productores de la muestra pertenecen al estrato de siembra
mayor a 50 hectáreas, por lo tanto forman parte de la minoría de los productores del
país. En términos relativos, los rendimientos de los productores encuestados es un 32%
superior al promedio del país según DIEA.
Los operadores se relacionan con los productores a través de los planes de siembra. El
principal destino es la venta directa a avícolas, con gran participación de intermediarios
en el negocio. Se caracteriza al mercado como variable y poco confiable.
Los productores siembran maíz por su rentabilidad, ubicación en el sistema y gusto por
el cultivo. Las limitantes para el crecimiento se centran en: ambiente, ubicación en el
sistema y acceso a la tecnología disponible. Venden directamente o a través de un
operador, en cualquier momento del año.
Descripción:
Editorial:
Udelar. FA
EN:
Financiadores:
Citación:
Marchesi Gyerman, M y Sainz-Rasines Sarasúa, V. Cultivo de maíz en el litoral oeste uruguayo : características de productores y operadores [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FA, 2004
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
https://hdl.handle.net/20.500.12008/40335
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Ingeniero Agrónomo
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Uruguay, Colonia; Soriano; Río Negro
Cobertura temporal:
1997-2001
metadata.dc.relation.IsVersionOf:
Clasificación:
Es versión de:
Colecciones:
| Ficheros | Descripción | Tamaño | Formato | ||
|---|---|---|---|---|---|
| MarchesiMariana.pdf | — | 1.05 MB | Adobe PDF |