Título:
Identificación y caracterización de una sustancia inhibidora tipo bacteriocina producida por una cepa nativa de Lactococcus lactis aislada de queserías artesanales
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Hernández Rodríguez, María del Pilar
Tutor:
Carro, Silvana
Cal, Karina
Cal, Karina
Tipo de documento:
Tesis de grado
Editor:
Palabras clave:
Descriptores:
BACTERIAS
MICROORGANISMOS
GENETICA MICROBIANA
BACTERIAS ACIDAS LACTICAS
BACTERIOCINAS
NISINA
MICROORGANISMOS
GENETICA MICROBIANA
BACTERIAS ACIDAS LACTICAS
BACTERIOCINAS
NISINA
Año de publicación:
2021
Contenido:
Resumen:
Descripción:
Editorial:
Udelar. FC.
EN:
Financiadores:
Citación:
Hernández Rodríguez, M. Identificación y caracterización de una sustancia inhibidora tipo bacteriocina producida por una cepa nativa de Lactococcus lactis aislada de queserías artesanales [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FC. 2021
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
https://hdl.handle.net/20.500.12008/39908
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Licenciado en Bioquímica
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias.
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Cobertura temporal:
metadata.dc.relation.IsVersionOf:
Clasificación:
Es versión de:
Colecciones:
| Ficheros | Descripción | Tamaño | Formato | ||
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| uy24-20785.pdf | — | 1.46 MB | Adobe PDF |