Título:
Determinación de la fecha de maduración de diferentes variedades de citrus y los parámetros ecológicos que la afectan
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Piaggio Leites, Elena
Liñares Etchevarren, Ana Cristina
Liñares Etchevarren, Ana Cristina
Tutor:
Müller, Ismael
Tipo de documento:
Tesis de grado
Editor:
Palabras clave:
Descriptores:
CITRUS
MADURACION
FACTORES AMBIENTALES
MADURACION
FACTORES AMBIENTALES
Año de publicación:
1985
Contenido:
Resumen:
El objetivo del presente trabajo ha sido determinar las fechas probables de maduraci6n comercial según los valores mínimos de calidad exigidos por las normas vigentes en el país (URUGUAY, MAP.1983) y los factores ecológicos que la afectan. Las variedades cítricas estudiadas son: "Ellendale", "Híbrida Malaquina", "Satsuma","Nurcott", "Hamlin", "Washington Navel·", "Valencia late. " y Pomelo "Marsh.". Dicho estudio se realizó en 2 áreas, Salto y Paysandú como zona "norte" y San José y Montevideo como zona "sur".
Las evaluaciones de los par(metros de calidad estudiados fueron realizadas cada 2 semanas desde marzo a setiembre, según las variedades y fecha de maduración . Los parámetros mencionados son: sólidos solubles en porcentaje, _ácido cítrico en porcentaje, relación solidos solubles/acidez, porcentaje de jugo, peso promedio de fruta y diámetro promedio de la misma.
Para todas las variedades se constató un adelanto en maduración de la zona norte (Salto Paysandú) con respecto a la zona sur (San José - Montevideo). Dentro de la zona norte se destaca el adelanto de Salto con respecto _a Paysandú.
La influencia del suelo, temperaturas máximas y precipitaci6n aparecen como los factores determinantes de las distintas fechas de maduración, no encontrándose diferencias significativas entre los demás factores ecológicos evaluados.
Descripción:
Tribunal: Bissio, Luis; Diez, Juan Carlos
Editorial:
Udelar. FA
EN:
Financiadores:
Citación:
Piaggio Leites, E y Liñares Etchevarren, A. Determinación de la fecha de maduración de diferentes variedades de citrus y los parámetros ecológicos que la afectan [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FA, 1985
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
https://hdl.handle.net/20.500.12008/45881
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Ingeniero Agrónomo
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Uruguay
Cobertura temporal:
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Clasificación:
Es versión de:
Colecciones:
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