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Título:

Influence of socio-demographic characteristics on different dimensions of household food insecurity in Montevideo, Uruguay

Otros títulos:

Coordinador:

Director:

Compilador:

Autor:

Rossi, Máximo
Ferre, Zuleika
Curutchet, María Rosa
Giménez, Ana
Ares, Gastón

Tutor:

Tipo de documento:

Documento de trabajo

Editor:

Palabras clave:

Descriptores:

ANALISIS FACTORIAL
INSEGURIDAD ALIMENTARIA

Año de publicación:

2016

Contenido:

Resumen:

Con datos de la Encuesta de Alimentación y Bienestar del año 2014 (dECON-FCS-UdelaR), representativa de los hogares de Montevideo y la zona Metropolitana, se evaluó la estructura factorial de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) con una metodología de análisis factorial. Además se analizó, a través de modelos probit, la influencia de las características socio-demográficas de los hogares en cada una de las dimensiones de inseguridad alimentaria identificadas. El porcentaje de respuestas afirmativas a las preguntas de la escala ELCSA varió entre el 31.7% a 4.4%. A partir del análisis factorial se identificaron dos factores en aquellos hogares en donde solo viven adultos y tres factores en aquellos en los que viven menores de 18 años. Los factores identificados se asocian a diferentes niveles de inseguridad alimentaria. La probabilidad de experimentar diferentes niveles de inseguridad alimentaria está afectada tanto por características individuales de los encuestados como por las características del hogar en el que viven, siendo el ingreso del hogar la variable que tiene mayor impacto en todas las dimensiones

Descripción:

Editorial:

Udelar. FCS-DE

EN:

Documento de Trabajo / FCS-Decon; 16/05

Financiadores:

Citación:

ROSSI, Máximo, FERRRE, Zuleika, CURUTCHET, María Rosa y otros. Influence of socio-demographic characteristics on different dimensions of household food insecurity in Montevideo, Uruguay. Montevideo : Udelar. FCS-DE, 2016.

Citación:

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Documento del Gobiberno:

URI:

http://hdl.handle.net/20.500.12008/8424

ISBN:

e-ISBN:

ISSN:

0797-7484

ISMN:

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Título Obtenido:

Facultad o Servicio que otorga el Título:

Licencia:

Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)

Cobertura geográfica:

América Latina

Cobertura temporal:

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Clasificación:

Es versión de:

Colecciones:

Documentos e Informes de Investigación
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