Título:
Salazón artesanal de sábalo (Prochilodus spp.) : primera comunicación
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Ripoll, A
Belloni, R
Gonzalez, R
Bertullo, Enrique
Belloni, R
Gonzalez, R
Bertullo, Enrique
Tutor:
Tipo de documento:
Artículo
Editor:
Palabras clave:
Descriptores:
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE LA PESCA
DESARROLLO DE UN PRODUCTO
CARNE SALADA
SABALO
URUGUAY
DESARROLLO DE UN PRODUCTO
CARNE SALADA
SABALO
URUGUAY
Año de publicación:
1990
Contenido:
Resumen:
Descripción:
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Editorial:
Udelar. FV. IIP
EN:
Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1990, (5), 32-36
Financiadores:
Citación:
Ripoll, A. Belloni, R. Gonzalez, R. Bertullo, E. Salazón artesanal de sábalo (Prochilodus spp.) : primera comunicación. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1990, (5), 32-36
Citación:
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ISBN:
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Departamento académico:
Grupo de investigación:
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0)
Colecciones:
| Ficheros | Descripción | Tamaño | Formato | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1990 32-36.pdf | — | 136.99 KB | Adobe PDF |