Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/40895

Título:

Uso de levaduras o aceites esenciales en sustitución de Monensina sódica como aditivo nutricional en dietas concentradas ofrecidas a terneras hereford alimentadas a corral

Otros títulos:

Coordinador:

Director:

Compilador:

Autor:

Alayón Loitey, Valentín
Quintela Peyre, Sofia
Uriarte Pérez, Cecilia

Tutor:

Simeone, Álvaro
Beretta, Virginia

Tipo de documento:

Tesis de grado

Editor:

Palabras clave:

Alimentación diferencial del ternero (ADT)
Corral
Aditivos nutricionales
Terneras
Monensina
Levaduras (Celmanax)
Aceites esenciales

Descriptores:

GANADO BOVINO
ALIMENTACION DIFERENCIAL (CREEP FEEDING)
GANANCIA DE PESO
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS

Año de publicación:

2023

Contenido:

Resumen:

El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el potencial uso de los aceites esenciales y de las levaduras como aditivos nutricionales en sustitución de la monensina, en dietas de corral para terneras bajo el régimen de ADT. Surge como respuesta a la prohibición de la Unión Europea del uso de antibióticos para estimular el crecimiento animal. El mismo se llevó a cabo en la Estación Experimental Mario A. Cassinoni, Paysandú, Uruguay precisamente en los corrales de encierro de la Unidad de Producción Intensiva de Carne y estuvo comprendido entre el 12 de agosto y el 13 de noviembre de 2021. Se utilizaron 30 terneras Hereford provenientes del rodeo experimental de la EEMAC, nacidas en la primavera de 2020 y con un peso promedio de 204 ± 24,3 kg. Fueron distribuidas al azar en 3 tratamientos definidos por el aditivo agregado en la dieta: 1) Testigo: alimentación ad libitum de la dieta RTM + 0,5 g de una fuente de monensina sódica al 20%; 2) Aceites esenciales: alimentación ad libitum de la dieta RTM + 0,7 g de una fuente de aceites esenciales; 3) Celmanax: alimentación ad libitum de la dieta RTM + 1 g de una fuente de levadura hidrolizada. Las terneras fueron alimentadas en corrales individuales por lo que la unidad experimental representa a cada animal y los tratamientos quedaron constituidos por 10 repeticiones individuales. Tanto para el consumo de materia seca, como eficiencia de conversión y crecimiento, no se presentaron diferencias significativas entre el tratamiento testigo (monensina) y los alternativos, a pesar de que sí se observó una tendencia a mayor crecimiento utilizando levadura. Esto denota la viabilidad, desde el punto de vista productivo, de sustituir a la monensina sódica por productos alternativos como aceites esenciales o extractos de levaduras en raciones para terneros bajo una estrategia de alimentación a corral.

Descripción:

Tribunal: Burjel, María Victoria

Editorial:

Udelar. FA

EN:

Financiadores:

Citación:

Alayón Loitey, V, Quintela Peyre, S y Uriarte Pérez, C. Uso de levaduras o aceites esenciales en sustitución de Monensina sódica como aditivo nutricional en dietas concentradas ofrecidas a terneras hereford alimentadas a corral [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FA, 2023

Citación:

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Documento del Gobiberno:

URI:

https://hdl.handle.net/20.500.12008/40895

ISBN:

e-ISBN:

ISSN:

ISMN:

Otros identificadores:

Título Obtenido:

Ingeniero Agrónomo

Facultad o Servicio que otorga el Título:

Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía

Licencia:

Licencia Creative Commons Atribución (CC - By 4.0)

Cobertura geográfica:

Uruguay, Paysandú

Cobertura temporal:

2021

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Clasificación:

Es versión de:

Colecciones:

Tesis de Grado y Trabajos Finales de Grado
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