Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/45893

Título:

Razas bovinas para la producción de carne

Otros títulos:

Coordinador:

Director:

Compilador:

Autor:

Madalena, Fernando

Tutor:

Tipo de documento:

Artículo

Editor:

Palabras clave:

Descriptores:

GANADO BOVINO
PRODUCCION DE CARNE

Año de publicación:

1969

Contenido:

Resumen:

Se revisó la información publicada sobre las características de importancia económica de varias razas utilizadas para la producción de carne. Solamente fueron incluidos trabajos en que se compararon razas. El mayor volumen de la información corresponde a comparaciones entre Hereford, A. Angus, y Shorthorn, y también Holando y Charolais. Los datos indican la inadecuación de las razas británicas tradicionales, particularmente del A. Angus y Shorthorn, por su menor velocidad de crecimiento, eficiencia de conversión y el mayor contenido de grasa de sus reses. El porcentaje de cortes valiosos de reses de razas lecheras, no difiere del de reses de razas de carne, aunque la calidad de la carne de las primeras es ligeramente inferior. La raza Charolais muestra la mayor velocidad de crecimiento, pero presenta problemas de partos en cruzamientos. Otras razas europeas parecen tener características similares, aunque la información disponible es muy limitada.

Descripción:

metadata.articulos.dc.description.uri:

Editorial:

Udelar. FA. EEMAC

EN:

Boletín técnico. Estación Experimental "Dr. Mario A. Cassinoni", 1969 6 (1-2): 45-83

Financiadores:

Citación:

Madalena, F. "Razas bovinas para la producción de carne". Boletín técnico. Estación Experimental "Dr. Mario A. Cassinoni". [en línea] 1969, 6(1-2):45-83

Citación:

metadata.articulos.cc.license.name:

ISBN:

e-ISBN:

ISSN:

0014-1127

ISMN:

Otros identificadores:

Cobertura geográfica:

Cobertura temporal:

Departamento académico:

Grupo de investigación:

Licencia:

Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)

Colecciones:

Artículos
FicherosDescripciónTamañoFormato
MadalenaFernando.pdf — 6.43 MB Adobe PDF
Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem

Licencia Creative Commons:

Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Excepto donde se indique lo contrario, la licencia de este ítem se describe como Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)