Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/44181

Título:

Estudio de correlación de variables en el proceso de salado con maduración de Anchoita (Engraulis anchoita)

Otros títulos:

Coordinador:

Director:

Compilador:

Autor:

Fernández, Sonia
Baker, N
Delgado, G

Tutor:

Tipo de documento:

Artículo

Editor:

Palabras clave:

Descriptores:

PESCADO SALADO
ANCHOA

Año de publicación:

2009

Contenido:

Resumen:

Descripción:

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Editorial:

Udelar. FV. IIP

EN:

Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 2009, (27), 19-22

Financiadores:

Citación:

Fernández, S. Baker, N. Delgado, G. Estudio de correlación de variables en el proceso de salado con maduración de Anchoita (Engraulis anchoita). Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 2009, (27), 19-22

Citación:

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Cobertura geográfica:

Cobertura temporal:

Departamento académico:

Grupo de investigación:

Licencia:

Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0)

Colecciones:

Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras
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