Título:
Oxidación lipídica, proteica y parámetros de calidad de la carne de novillos Aberdeen Angus terminados con concentrados y suplementados con selenio orgánico
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Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Graziano Dorado, Franko David
Tutor:
Tipo de documento:
Tesis de maestría
Editor:
Palabras clave:
Descriptores:
ABERDEEN ANGUS
CARNE BOVINA
OXIDACION
CARNE BOVINA
OXIDACION
Año de publicación:
2014
Contenido:
Resumen:
Descripción:
Programa de Posgrado
Editorial:
Udelar. FA
EN:
Financiadores:
Citación:
Graziano Dorado, F. D. Oxidación lipídica, proteica y parámetros de calidad de la carne de novillos Aberdeen Angus terminados con concentrados y suplementados con selenio orgánico [en línea] Tesis de maestría. Montevideo. Udelar. FA, 2014
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
https://hdl.handle.net/20.500.12008/27995
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Magíster en Ciencias Agrarias, opción Ciencias Animales
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Cobertura temporal:
metadata.dc.relation.IsVersionOf:
Clasificación:
Es versión de:
Colecciones:
| Ficheros | Descripción | Tamaño | Formato | ||
|---|---|---|---|---|---|
| GrazianoDoradoFrankoDavid.pdf | — | 1.65 MB | Adobe PDF |