Título:
Caracterización de cepas proteolíticas de bacterias psicrótrofas aisladas de leche cruda bovina refrigerada
Otros títulos:
Coordinador:
Director:
Compilador:
Autor:
Camarotte, Analía
Tutor:
Tipo de documento:
Tesis de grado
Editor:
Palabras clave:
INDUSTRIA LACTEA
MICROBIOLOGIA
BACTERIAS
LACTOSA
PROTEINAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA
BACTERIAS
LACTOSA
PROTEINAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Descriptores:
Año de publicación:
2013
Contenido:
Resumen:
Descripción:
Tribunal: Dra. Ma. Eloisa Poey, Dr. Pedro Díaz.
Tutora: Dra. Stella Reginensi.
Informe de pasantía de la Licenciatura en Ciencias Biológicas, opción Microbiología.
Tutora: Dra. Stella Reginensi.
Informe de pasantía de la Licenciatura en Ciencias Biológicas, opción Microbiología.
Editorial:
UR. FC,
EN:
Financiadores:
Citación:
CAMAROTTE, A. "Caracterización de cepas proteolíticas de bacterias psicrótrofas aisladas de leche cruda bovina refrigerada ". Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias, 2013.
Citación:
metadata.cc.license.name:
Documento del Gobiberno:
URI:
http://hdl.handle.net/20.500.12008/1522
ISBN:
e-ISBN:
ISSN:
ISMN:
Otros identificadores:
Título Obtenido:
Licenciado en Ciencias Biológicas
Facultad o Servicio que otorga el Título:
Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias.
Licencia:
Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)
Cobertura geográfica:
Cobertura temporal:
metadata.dc.relation.IsVersionOf:
Clasificación:
Es versión de:
Colecciones:
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